склад / інгредієнти
спосіб приготування
для цієї страви знадобляться власне самі тарталетки. Їх можна приготувати самостійно або купити вже в готовому вигляді в магазині. Тарталетки потрібні з пісочного тіста.
для попереднього розігріву включити духовку на 180 градусів.
далі необхідно приготувати начинку для цієї смачної закуски. Шинку нарізати невеликими кубиками. Сир можна взяти будь-який на свій смак, але бажано твердих сортів. Так його легше буде нарізати на невеликі шматочки-можна також кубиками.
далі слід підготувати печериці для начинки. Гриби додадуть готовим тарталетки пікантний Лісовий смак і апетитний аромат. Невелика кількість печериць промити під проточною водою і обтерти паперовими рушниками. Потім покласти гриби на обробну дошку і нарізати їх тонкими пластинами. На сковороду влити трохи оливкового масла і на середньому вогні підсмажити печериці до злегка золотистого кольору. Викласти гриби на тарілку, попередньо застелену паперовими серветками, щоб вбралася зайве масло.
в окремій мисці змішати всі підготовлені інгредієнти для закуски - нарізані кубиками твердий сир і шинку і обсмажені печериці. А потім рівномірно розподілити начинку в тарталетки.
у невеликій мисці або глибокій тарілці злегка збити вершки ручним віночком або виделкою. Додати сіль за своїм смаком. Кількість солі залежить від виду сиру і сорту шинки, які використовуються для начинки. Якщо начинка сама по собі солона, то солі можна додати мінімум.
начинені тарталетки перекласти на деко. Зверху залити тарталетки сумішшю збитих вершків. Поставити в попередньо розігріту духовку приблизно на 15 хвилин або трохи більше, поки тарталетки не підрум'яняться.
готові запечені тарталетки з сиром і шинкою прикрасити свіжою зеленню петрушки.
смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Печериці - 24 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал / 100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Шинка - 270 ккал/100г
- Шинка з яловичини - 133 ккал/100г
- Варена шинка - 282 ккал/100г
- Сира шинка - 270 ккал/100г
- Шинка ковбаса - 242 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вершки 35% - 337 ккал/100г
- Вершки 40% - 362 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Тарталетки - 514 ккал/100г
