салат з баклажанів з кунжутом, перцем і волоськими горіхами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з баклажанів з кунжутом? Підготувати інгредієнти.

2. Крок 2:

   

   Баклажани вимити, обсушити і нарізати невеликими кубиками.

3. Крок 3:

   

   Баклажани посолити і залити холодною водою. Залишити на 15 хвилин, щоб пішла гіркота. Потім воду злити.

4. Крок 4:

   

   Баклажани обсмажити в сковороді на олії до золотистої скоринки і перекласти на паперовий рушник, щоб вбрався зайвий жир.

5. Крок 5:

   

   Помідори вимити і нарізати невеликими кубиками.

7. Крок 6:

   

   Болгарський перець очистити від насіння і також нарізати невеликими кубиками.

8. Крок 7:

   

   Горіхи дрібно порубати.

9. Крок 8:

   

   У салатнику з'єднати баклажани, помідор, болгарський перець і волоські горіхи.

10. Крок 9:

    

    Посолити, поперчити, заправити майонезом і перемішати.

11. Крок 10:

    

    Готовий салат викласти на блюдо і посипати кунжутом. Подавати краще відразу ж, поки баклажани не охололи.