тонкі млинці бездріжджові на молоці з дірочками

чудові, тоненькі, пухирчасті млинці. Моя сім'я, особливо діти, дуже люблять всі види кулінарних рецептів млинців. Але найчастіше Я приймаю від них замовлення на приготування тонких млинців з дірочками на молоці. Мої діти просто в захваті від цих малесеньких і гарненьких дірочок на їжі. Спробуйте і ви!

Дар'я ☼

автор рецепта

Тонкие блины бездрожжевые на молоке с дырочками

0307

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно (в/с)

1.5

Курячі яйця

Молоко

400

Рослинна олія (рафінована)

Кефір (середньої жирності (сметана))

200

Цукор

1.5

Сіль (Екстра (дрібна))

0.5

Сода харчова

0.25

Вода (кип'ячена)

Сало (для смаження)

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 17 % 5 г

жири 20 % 6 г

вуглеводи 63 % 19 г

146 ккал

ГІ: 16 / 0 / 84

покрокове приготування

Час приготування: 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:

у теплий кефір (сметану) додаємо жовток яйця, цукор, сіль, соду. Все перемішуємо і додаємо борошно. Тісто має вийти середньої консистенції, не сильно рідке, але і не дуже густе. Як сметана. Все гарненько збиваємо міксером, щоб не було грудочок.

Молоко кип'ятимо, а потім тонкою цівкою вливаємо в тісто і при цьому все постійно заважаємо. Таким чином, ми його заварюємо. Додаємо туди рослинне масло, а потім окремо збиті білки. Все перемішуємо і тісто готове. Якщо тісто вийшло густе, то можна його розбавити кип'яченою водою або молоком, а якщо рідке – то борошном.
нагріваємо сковороду, змащуємо її салом і смажимо наші тонкі млинці з дірочками до золотистої скоринки.
всі млинці в дірочку Перемащуємо вершковим маслом. Начинка для млинців може бути будь-яка, мої діти їх їдять з обліпиховою варенням.
смачного!