Свинина з картоплею в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для приготування свинини з картоплею в духовці нам знадобиться: свиняча вирізка, лимон, оливкова олія, прованські трави, чорний мелений перець, мелений чилі, і сіль.

2. Крок 2:

   

   Лимон нарізати скибочками.

3. Крок 3:

   

   Свинячу вирізку промити і обсушити. Натерти м'ясо сіллю і чорним перцем і перцем чилі.

4. Крок 4:

   

   Змастити оливковою олією.

5. Крок 5:

   

   Викласти м'ясо в миску, додати скибочки лимона. Поставити м'ясо маринуватися в холодильник на 2 години.

6. Крок 6:

   

   Гарнір. Для приготування гарніру нам знадобиться: картопля, оливкова олія, паприка, чорний мелений перець і сіль.

7. Крок 7:

   

   Картоплю очистити і нарізати часточками. Для запікання підходять практично будь-які сорти картоплі.

9. Крок 8:

   

   У миску викласти картоплю, полити його оливковою олією, посипати паприкою, меленим перцем і сіллю.

10. Крок 9:

    

    Все добре перемішати.

11. Крок 10:

    

    Викласти картоплю на застелене пергаментом деко. Поставити в розігріту до 200°С духовку на 20 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Промариновану свинячу вирізку обсмажити на сковороді на сильному вогні до появи рум'яної скоринки.

13. Крок 12:

    

    Викласти свинячу вирізку на деко з картоплею. Запікати м'ясо з картоплею ще близько 25-30 хвилин.

14. Крок 13:

    

    Вирізку нарізати скибочками. Подавати з запеченою картоплею. Смачного!