печеня з курячими сердечками і картоплею

приготуємо інгредієнти за списком. Продукти всі доступні і коштують досить-таки дешево і завжди знайдуться вдома у дбайливих господинь. Курячі сердечка універсальний субпродукт, з якого можна приготувати безліч цікавих і смачних страв. Печеня можна назвати одним з найбільш вдалих, з ним впорається навіть починаюча господиня, а рецепт сподобається тим, у кого не вистачає часу на тривале стояння біля кухонної плити. Курячі сердечка, їли придбані заморожені, розморожуємо (кращий спосіб – в холодильнику залишити на ніч, тоді більшість корисних речовин, що містяться в продукті, збережеться), ретельно миємо, зрізаємо зайвий жир, розрізаємо їх на невеликі шматочки, ще раз промиваємо, щоб змити кров. Картоплю миємо, чистимо і нарізаємо на невеликі кубики або шматочки довільної форми. Морква миємо, чистимо і нарізаємо тонкою соломкою або маленькими кубиками. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо кубиками. У глибоку сковороду наливаємо рослинне масло, розігріваємо його. На маслі обсмажуємо до зміни кольору курячі сердечка, періодично помішуючи лопаткою. Смажимо на середньому вогні. Через хвилин 10 смаження до сердечок відправляємо приготовану картоплю, продовжуємо смажити їх разом протягом 7 хвилин, вливаємо воду, щоб вона доходила до середини вмісту сковороди. Викладаємо в сковороду приготовані морква і ріпчаста цибуля. Перемішуємо, додаємо сіль і чорний мелений перець за смаком. Накриваємо сковороду кришкою, зменшуємо вогонь до мінімального і тушкуємо овочі з курячими сердечками близько 25 хвилин. За цей час рідина майже повністю повинна випаруватися, але блюдо не повинно бути сухим, тому при необхідності, можна влити ще трохи води і дати закипіти, потім вогонь вимикаємо. Ми залишаємо блюдо настоятися під кришкою близько 10 хвилин і подаємо до столу. Розкладаємо курячі сердечка з картоплею по тарілках, посипаємо подрібненою свіжою зеленню або нарізаною зеленою цибулею.
смачного!