млинці на дитячій суміші

готуються такі млинці за тим же принципом, що і на молоці або кефірі, не складніше. Виходять смачними і м'якими. Відмінний спосіб застосувати дитячу суміш в справу, коли її залишилося занадто багато.

отже, починаємо підготовку. У відповідну за розміром, досить велику, ємність наливаємо вказану кількість води. Після насипаємо дитяче харчування і все дуже ретельно перемішуємо.

далі розбиваємо курячі яйця. Краще це робити не відразу в тісто, а в окремий стаканчик і додавати вже з нього. Таким чином можна убезпечити тісто від попадання не зовсім свіжого продукту (що нерідко буває з магазинними яйцями). Все перемішуємо.

наступним кроком додаємо в тісто цукровий пісок і трохи солі. Все знову гарненько заважаємо віночком (можна навіть просто виделкою, а при бажанні і скористатися міксером або блендером з рамкової насадкою).

просіваємо пшеничне борошно і починаємо додавати її в ємність з тестом. Робимо це порціями, не відразу всю, щоб не було грудок. Після кожного додавання борошна ретельно вимішуємо тісто. Воно повинно вийти густуватим, не зовсім рідким.

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

ставимо на середній вогонь сковорідку і добре її прогріваємо. Починаємо пекти млинці, для чого змащуємо сковорідку рослинним маслом і наливаємо тісто. Печемо як зазвичай-з двох сторін до рум'яності. Перед кожним наступним млинцем знову змащуємо сковорідку.

подаємо млинці зі сметаною або іншими добавками. Наприклад, рідким медом, варенням, будь-яким сиропом. Можна доповнити млинці свіжими ягодами і шматочками фруктів. Полити розтопленим шоколадом або посипати шоколадною стружкою. Загалом, варіантів безліч - можна вибирати на свій смак. Доповнення до млинців може бути і несолодким.

смачного!