Зрази картопляні з капустою білокачанної

по-домашньому! Дуже простий рецепт смачних зраз! Щоб приготувати чудові зрази з капустою, потрібно спочатку зробити відразу два окремих страви – це картопляне пюре і тушковану капусту. Картопляне пюре стане тестом для зраз, а тушкована капуста – начинкою.

Ава Ри Я

автор рецепта

Зразы картофельные с капустой белокочанной

0401

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

для тесту:

Картопля

Курячі яйця

Пшеничне борошно

150

Сіль

за смаком

для начинки:

Сіль

за смаком

Капуста білокачанна

300

Морква

Цибуля ріпчаста

Болгарський перець

0.5

Томатна паста

Перець чорний мелений

за смаком

для обсмажування:

Рослинна олія

100

для підливи:

Сметана

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 11 % 3 г

жири 26 % 7 г

вуглеводи 63 % 17 г

131 ккал

ГІ: 69 / 0 / 31

покрокове приготування

час приготування: 1 год 35 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:
Крок 8:
Крок 9:
Крок 10:
Крок 11:
Крок 12:
Крок 13:
Крок 14:

у готове картопляне пюре (думаю, не варто уточнювати, як приготувати з картоплі пюре) ми кладемо борошно, вбиваємо яйце, солимо і замішуємо тісто.
Капуста гаситься, як зазвичай. Всі інгредієнти, описані в кулінарному рецепті, додаються в міру готування. Так що капуста гаситься разом з морквою, цибулею, перцем болгарським і томатною пастою. Тушковану капусту під час готування треба посолити. Потім в неї додається мелений перець за смаком.
тепер картопляне тісто розгортаємо на столі і склянкою вирізаємо кружечки. На кожен кружечок кладемо начинку з капусти. Зверху закриваємо другим кружечком, краю защипуємо. Можна залишити зрази круглими, а можна надати їм овальну форму, як у звичайних пиріжків.
далі просто смажимо зрази в рослинному маслі на сковороді. Подаємо зі сметаною або підливою.