Склад / інгредієнти
спосіб приготування
як зробити Салат перепелине Гніздо глухаря? 1. Очищену картоплю наріжте тонкою соломкою іобсмажте у фритюрі. Коли картопля буде готовий, покладіть його на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.
2. Далі наріжте цибулю чвертями кілець. Морква наріжте тонкими брусками. Пасеруйте овочі.
3. Курячу грудку, мариновані печериці та свіжі огірочки наріжте брусочками.
4. Наріжте білкову частину зварених яєць соломкою.
5. На блюдо викладіть листя салату, потім - шар грибів. Далі-куряча грудка і зверху на неї нанесіть майонезну сіточку.
6. Наступний шар-цибуля і морква. Поверх-шар майонезу. Далі-огірочки, на них-яєчні білки і майонезна сітка.
7.На салат рівномірно покладіть картоплю і в центрі зробіть поглиблення. Розім'яті яєчні жовтки об'єднайте з кропом, сіллю і майонезом. Все добре перемішайте і, змочивши руки у воді, зліпити з маси яйця. Покладіть їх у гніздо.
8. Очистіть відварені перепелині яйця. З гвоздики зробіть очі, з моркви - дзьоби. Зробіть пташенят. З курячого яйця-дорослу птицю. Розмістіть всіх в гнізді.
Салат готовий. Смачного!
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал / 100г
- Огірки свіжі - 15 ккал / 100г
- Морква - 33 ккал/100г
- Сушена морква - 275 ккал/100г
- Морква відварна - 25 ккал/100г
- Печериці - 24 ккал/100г
- Гвоздика - 323 ккал/100г
- Зелень кропу - 38 ккал/100г
- Майонез салатний 50% - ної жирності - 502 ккал/100г
- Майонез легкий - 260 ккал/100г
- Майонез Провансаль - 624 ккал/100г
- Майонез " провансаль» - 627 ккал/100г
- Майонез столовий - 627 ккал/100г
- Олія рослинна - 873 ккал/100г
- Салат листовий - 14 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Яйце перепелине - 168 ккал/100г
- Куряча грудка - 113 ккал/100г
- Куряче яйце - 80 ккал/100г
