Салат перепелине Гніздо глухаря

смачний салат з інтригуючою назвою! Обов'язково спробуй! Цей салат любить вся моя сім'я. Тому готую його в усі свята. Та й не тільки. Коли просять, тоді і готую. Адже приємно радувати дорогих серцю людей :)
М. ЮляAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 30 % 7 г
жири 43 % 10 г
вуглеводи 26 % 6 г
134 ккал
ГІ: 100 / 0 / 0

спосіб приготування

Час приготування: 1 год 25 хв

як зробити Салат перепелине Гніздо глухаря? 1. Очищену картоплю наріжте тонкою соломкою іобсмажте у фритюрі. Коли картопля буде готовий, покладіть його на паперову серветку, щоб прибрати зайвий жир.
2. Далі наріжте цибулю чвертями кілець. Морква наріжте тонкими брусками. Пасеруйте овочі.
3. Курячу грудку, мариновані печериці та свіжі огірочки наріжте брусочками.
4. Наріжте білкову частину зварених яєць соломкою.
5. На блюдо викладіть листя салату, потім - шар грибів. Далі-куряча грудка і зверху на неї нанесіть майонезну сіточку.
6. Наступний шар-цибуля і морква. Поверх-шар майонезу. Далі-огірочки, на них-яєчні білки і майонезна сітка.
7.На салат рівномірно покладіть картоплю і в центрі зробіть поглиблення. Розім'яті яєчні жовтки об'єднайте з кропом, сіллю і майонезом. Все добре перемішайте і, змочивши руки у воді, зліпити з маси яйця. Покладіть їх у гніздо.
8. Очистіть відварені перепелині яйця. З гвоздики зробіть очі, з моркви - дзьоби. Зробіть пташенят. З курячого яйця-дорослу птицю. Розмістіть всіх в гнізді.

Салат готовий. Смачного!

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Картопля зрілий - 80   ккал/100г
  • Картопля печена - 70   ккал/100г
  • Картопляне пюре - 380   ккал/100г
  • Картопля відварна - 82   ккал/100г
  • Картопля в мундирі - 74   ккал/100г
  • Картопля смажена - 192   ккал / 100г
  • Огірки свіжі - 15   ккал / 100г
  • Морква - 33   ккал/100г
  • Сушена морква - 275   ккал/100г
  • Морква відварна - 25   ккал/100г
  • Печериці - 24   ккал/100г
  • Гвоздика - 323   ккал/100г
  • Зелень кропу - 38   ккал/100г
  • Майонез салатний 50% - ної жирності - 502   ккал/100г
  • Майонез легкий - 260   ккал/100г
  • Майонез Провансаль - 624   ккал/100г
  • Майонез " провансаль» - 627   ккал/100г
  • Майонез столовий - 627   ккал/100г
  • Олія рослинна - 873   ккал/100г
  • Салат листовий - 14   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Яйце перепелине - 168   ккал/100г
  • Куряча грудка - 113   ккал/100г
  • Куряче яйце - 80   ккал/100г

Схожі рецепти