тушкована картопля з м'ясом і грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як загасити картоплю з м'ясом і грибами? Підготуйте інгредієнти. Замість свинини можна взяти яловичину, курку, індичку. Дуже смачно вийде з кроликом. Гриби також підійдуть будь-які-печериці, як у мене, гливи, лісові.

2. Крок 2:

   

   Свинину помийте, обсушіть і наріжте невеликими довгими шматочками.

3. Крок 3:

   

   Картопля помийте, очистіть і також наріжте брусочками. Печериці помийте, обсушити і наріжте пластинками.

4. Крок 4:

   

   Очистіть часник, кріп помийте і добре обсушити. Часник і зелень дрібно порубати.

5. Крок 5:

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло і обсмажте на ньому м'ясо до золотистої скоринки, помішуючи, близько 10 хвилин.

6. Крок 6:

   

   Додайте в сковороду картоплю, сіль і спеції. Перемішайте і смажте все разом, помішуючи, ще 7 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Викладіть в сковороду гриби і смажте, помішуючи, ще 7 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Влийте в сковороду півсклянки води.

10. Крок 9:

    

    Зменшіть вогонь і тушкуйте блюдо під кришкою до готовності — картопля повинна стати м'якою.

11. Крок 10:

    

    Додайте в сковороду часник і кріп, все акуратно перемішайте.

12. Крок 11:

    

    Накрийте сковороду кришкою і потримайте на вогні ще 5-7 хвилин. Готову страву спробуйте на сіль, при необхідності досоліть. Подавайте до столу гарячим, посипавши свіжою зеленню. Смачного!