Кабачки в горщиках з м'ясом свинини і картоплею

близькі не хочуть їсти корисні кабачки? Тепер вони попросять добавки!

автор рецепта

Кабачки в горшочках с мясом свинины и картошкой

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Картопля (молода)

Морква (молода)

Кабачки (молоді)

Цибуля (великі)

Свинина

400

Рослинна олія

Сметана

150

Сіль

за смаком

Перець

за смаком

Твердий сир

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 19 % 4 г

жири 29 % 6 г

вуглеводи 52 % 11 г

112 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 1 год 10 хв

Крок 1:
Як зробити кабачки в горщиках з м'ясом свинини і картоплею? Підготуйте інгредієнти
Крок 2:
М'ясо наріжте на шматочки.
Крок 3:
На сковорідці розігрійте масло і обсмажте м'ясо.
Крок 4:
Поки готувалося м'ясо, я начистила і порізала картоплю. Далі розігрійте на сковороді олію і викладіть туди картоплю.
Крок 5:
Морквину очистіть і наріжте.
Крок 6:
Лук наріжте.
Крок 7:
Додайте цибулю до м'яса, доведіть до готовності. Перекласти в горщики, посоліть і поперчіть.
Крок 8:
Кабачки натріть на дрібну тертку.
Крок 9:
Покладіть кабачки поверх м'яса. Під час приготування вони розваряться і послужать підливою до м'яса.
Крок 10:
Картоплю і моркву лише трохи підрум'яньте. Оскільки овочі у мене молоді, дуже важливо їх не перетримати, а лише отримати скоринку. Для цього потрібно сильно розігрійте сковорідку і не заважайте, поки одна сторона не зарум'яниться. Картоплю і моркву викладіть поверх кабачків.
Крок 11:
Промийте і наріжте зелень (у мене петрушка)
Крок 12:
Додайте сметану.
Крок 13:
Додайте трохи води, щоб соус став рідким.
Крок 14:
Посоліть і поперчіть. Вилийте поверх картоплі.
Крок 15:
Закріпіть фольгу або накрийте кришками і поставте в духовку на 25 хвилин при 200 градусах.
Крок 16:
Тим часом натріть сир на дрібну тертку.
Крок 17:
Коли пройде час, посипте картоплю сиром і відправте в духовку ще на 10 хвилин але вже без кришок.
Крок 18:
При подачі прикрасити зеленню. Смачного!

сир для цієї страви підійде будь-який-твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .