Булгур з куркою в мультиварці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуйте необхідні інгредієнти. Для приготування цієї страви краще брати крупнозернистий булгур. Частини курки можна використовувати будь-які. Я взяла куряче філе, але підійдуть стегенця, крильця, гомілки.

2. Крок 2:

   

   Добре помийте моркву, очистіть і крупно натріть на тертці. Очистіть від лушпиння ріпчасту цибулю. Промийте його і ніж під холодною водою, щоб при нарізці цибульний сік не так сильно дратував слизову оболонку очей. Дрібно наріжте цибулину кубиками.

3. Крок 3:

   

   Перекладіть подрібнені цибулю і моркву в чашу мультиварки. Увімкніть режим смаження на 15 хвилин. Обсмажуйте близько 5 хвилин, помішуючи.

4. Крок 4:

   

   Промийте м'ясо, обсушити паперовими рушниками і дрібно наріжте.

5. Крок 5:

   

   Надішліть курку до овочів і продовжуйте смажити ще 10 хвилин, поки м'ясо не побіліє.

7. Крок 6:

   

   Посоліть. Покладіть лавровий лист, томатну пасту. Можна додати за смаком улюблені приправи, наприклад, паприку, каррі, сушений часник (по 1 чайн. л.). Або використовуйте готові спеції для курки або плову. В цьому випадку подивіться склад. Якщо там є сіль, враховуйте це, коли будете солити блюдо, інакше пересолити.

8. Крок 7:

   

   Засипте сухий булгур. Промивати його не потрібно, так як крупа очищається в процесі її виробництва.

9. Крок 8:

   

   Залийте двома склянками гарячої води. Краще використовувати якісну фільтровану або бутильовану воду, а не водопровідну, що негативно відіб'ється на смаку страви. Ще краще залити крупу, попередньо звареним курячим або овочевим бульйоном. Для аромату можете покласти 2-3 очищених зубчики часнику. Увімкніть режим Плов на 40 хвилин або режим Гасіння на 30 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Через 40 хвилин вимикайте. Булгур готовий. Перемішайте і подавайте.

11. Крок 10:

    

    Ось такий смачний і розсипчастий булгур вийшов. Смачного! Подавайте блюдо з маринованими або свіжими овочами.