Дапанджі з курки

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Відміряти інгредієнти. Курку нарізати порційними шматками.

2. Крок 2:

   

   М'ясо залити соєвим соусом, посипати крохмалем, добре перемішати і залишити на 30 хвилин.

3. Крок 3:

   

   Болгарський перець очистити від насіння, нарізати невеликими шматочками. Селера і гострий перець нарізати невеликими шматочками. Часник нарізати пелюстками.

4. Крок 4:

   

   У глибокій сковороді розігріти олію, всипати цукор і смажити, помішуючи, до його карамелізації.

5. Крок 5:

   

   У сковороду викласти курку. Обсмажити на сильному вогні до золотистої скоринки.

6. Крок 6:

   

   Викласти до курки селеру і перець чилі. Смажити разом 1 хвилину.

8. Крок 7:

   

   Потім зменшити вогонь, накрити сковороду кришкою і тушкувати 15-20 хвилин.

9. Крок 8:

   

   У сковороду додати болгарський перець, часник.

10. Крок 9:

    

    Всипати сіль і спеції.

11. Крок 10:

    

    Добре перемішати. Смажити на середньому вогні близько 10 хвилин.

12. Крок 11:

    

    Потім вогонь зменшити до мінімуму і тушкувати ще близько 10-15 хвилин до готовності м'яса і овочів.