пишні оладки з родзинками на кефірі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо інгредієнти на оладки, які нам будуть потрібні в процесі роботи.

2. Крок 2:

   

   Промиємо і переберемо родзинки. Викладемо обсушити на кухонний рушник або серветку.

3. Крок 3:

   

   Почнемо приготування тіста на оладки. З початку подогреем кефір. Це простіше зробити на водяній бані.

4. Крок 4:

   

   У мисці зіб'ємо яйця.

5. Крок 5:

   

   Додамо до злегка теплого кефіру дріжджі, сіль і цукор.

6. Крок 6:

   

   Додамо до яєць кефір.

8. Крок 7:

   

   Поступово вводимо в тісто борошно.

9. Крок 8:

   

   Додамо родзинки. Тісто на оладки по виду виходить як густа сметана.

10. Крок 9:

    

    Залишимо тісто на 40 хвилин. Воно стане повітряним і збільшиться в розмірі.

11. Крок 10:

    

    Викладаємо тісто на розігріту і змащену олією сковороду. Для кожного оладки я брала по 1 столовій ложці тесту.

12. Крок 11:

    

    Випікаємо оладки з двох сторін до рум'яної скоринки під кришкою.

13. Крок 12:

    

    Подаємо оладки теплими зі сметаною або варенням.