кальмари в панірувальних сухарях хрусткі палички

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Кальмари моєму, очищаємо від всіх плівок.Щоб плівки добре відходили, кальмара потрібно помістити в ємність з теплою водою або очищати під проточною гарячою водою з під крана.

2. Крок 2:

   

   Всередині кальмара плівку можна зняти розрізавши тушку як на фото.

3. Крок 3:

   

   Нарізаємо смужками.У борошно додаємо паприку і сіль, яйця трохи збиваємо, насипаємо сухарі.З сіллю краще не переборщувати, у м'яса кальмара не сильно виражений смак і зайва сіль буде тільки відволікати.

4. Крок 4:

   

   Починаємо вмочати смужки, спочатку в борошні.

5. Крок 5:

   

   Потім в яйці.

6. Крок 6:

   

   І в сухарях.

7. Крок 7:

   

   Смужки поки можна скласти на обробній дошці.

9. Крок 8:

   

   У сковороду наливаємо рослинного масла(звичайно ж краще використовувати оливкову олію, так як воно при нагріванні не утворює шкідливих канцерогенів), близько 1-1,5 см глибиною.

10. Крок 9:

    

    Смажимо наші смужки з кальмара з обох сторін до золотистого кольору.

11. Крок 10:

    

    Для того щоб скло зайве масло, смужки можна викласти в друшляк.

12. Крок 11:

    

    Або на паперову серветку.

13. Крок 12:

    

    Ну і все, ГОТОВО

14. Крок 13:

    

    Bon appetit..!