філе індички шматочками на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити філе індички шматочками на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Як філе індички можна взяти філе грудки або, як у мене, філе стегна. На мій погляд, філе грудки виходить сухувате, тому я зазвичай вибираю філе стегна. За бажанням оливкова олія можна замінити і на рослинне, але щоб воно було без запаху.

2. Крок 2:

   

   Філе індички промийте в проточній воді і обсушити за допомогою паперового рушника. Потім наріжте м'ясо на шматочки.

3. Крок 3:

   

   Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте.

5. Крок 4:

   

   Для смаження розігрійте сковороду до гарячого стану і налийте на неї оливкову олію. Викладіть нарізане м'ясо індички і обсмажте його пару хвилин з усіх боків на сильному вогні. Кришкою накривати не треба, щоб м'ясо не тушкувалося, а саме смажилося. Так буде з'являтися апетитна скоринка. Потім зробіть вогонь менше.

6. Крок 5:

   

   Додайте в сковороду нарізану цибулю. За смаком додайте сіль і спеції. Пропустіть через прес пару зубчиків часнику. В якості спеції я додаю паприку і суміш мелених перців. Все перемішайте і обсмажуйте на невеликому вогні ще 5-6 хвилин. За цей час цибуля стане м'якше, а м'ясо просочиться ароматом спеції.

7. Крок 6:

   

   Індичка смажена на сковороді готова! До неї відмінно підійде будь-який гарнір. Розкладіть м'ясо по тарілках і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!