масляні млинці

1. Яйця необхідно збити з сіллю і цукром до "пухнастого" стану.

2. Молоко змішати з чистою водою і підігріти в мікрохвильовці, щоб було тепле. Всипати дріжджі, розчинити їх. Додати збиті яйця, рослинне масло і борошно. Кількість борошна можете варіювати, якщо любите млинці товстіший. Я люблю тонкі. Тісто добре вимішати, щоб не було грудок і поставити в тепле місце на 40 хвилин.

3. Коли тісто збільшиться в об'ємі рази в 2 потрібно його ще раз перемішати, щоб вийшов зайве повітря і поставити ще раз підійти. Після цього перемішувати тісто вже не треба!!! Щоб збереглися всі бульбашки.

4. Розігріти сковороду, на якій випікаєте млинці, для першого млинця змастити її рослинним маслом.

5. процес випічки цих млинців не відрізняється від звичайних. Просто треба намагатися зачерпувати тісто з дна, не знищуючи наші пузиречкі. Смажити з двох сторін. Можна подавати зі сметаною, топленим вершковим маслом або варенням. За бажанням модно загорнути в них улюблену начинку. А по мені вони гарні і так без усього!

6. Запах і смак цих млинців просто нереальний. Спробувавши одного разу цей рецепт, я взяла його в свою кулінарну скарбничку і тепер млинці готую тільки так! смачного!!