тушкована картопля з капустою в каструлі

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як загасити картоплю з капустою в каструлі? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Замість томатного соусу можна взяти пасеровані томати або томатну пасту.

2. Крок 2:

   

   Лук, моркву і часник очистіть від шкірки. Часник можна виключити з рецепта, на ваш розсуд. Обполосніть овочі в холодній воді.

3. Крок 3:

   

   Картоплю очистіть від шкірки, з капусти видаліть зовнішні жорсткі листи. Вимийте картоплю і капусту. Картоплю наріжте невеликими кубиками або брусочками, а капусту наріжте тонкими смужками.

4. Крок 4:

   

   Морквину наріжте тонкими брусочками або натріть на тертці з великими зубками. Лук подрібніть півкільцями або чверть кільцями. У каструлі з товстим дном нагрійте рослинне масло. Надішліть морквину з цибулею обсмажуватися. Готуйте на сильному вогні, помішуючи, близько 5 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Додайте в каструлю картоплю, влийте приблизно 50-70 мл.теплої води і тушкуйте під закритою кришкою на помірному вогні 5 хвилин.

7. Крок 6:

   

   Надішліть до картоплі капусту, томатний соус, дрібно нарізаний часник і сіль за смаком. Я в цей раз додала ще кілька помідорів чері. Вони солодкуваті на смак, що зробило готову страву більш яскравим. Все перемішайте, влийте ще близько 100 мл.теплої води і тушкуйте під кришкою до готовності всіх інгредієнтів. На це у вас піде від 15 до 25 хвилин.

8. Крок 7:

   

   Періодично відкривайте кришку і перемішуйте вміст каструлі. Якщо капуста пригорає, то додайте ще невелику кількість води.

9. Крок 8:

   

   Спробуйте картоплю з капустою на сіль. При необхідності досоліть. Посипте меленим запашним або чорним перцем, а так само зеленню, нарізаною дрібно. Відмінно підійдуть кріп, петрушка або зелена цибуля.

10. Крок 9:

    

    Готово, подавайте в гарячому вигляді!