котлети з грибами і сиром в духовці курячі

смачні, соковиті і ніжні, на святковий стіл і кожен день! Курячі котлети з грибами і сиром в духовці ви приготуєте менше ніж за годину. Це відмінне блюдо для подачі до свята під будь-який гарнір або салати. Гриби можете брати заморожені, сушені, свіжі, мариновані.

Юлія М.

автор рецепта

Котлеты с грибами и сыром в духовке куриные

0377

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Курячий фарш

500

Заморожені гриби

200

Твердий сир

Яйця

Борошно

Панірувальні сухарі

Рослинна олія

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 50 % 14 г

жири 36 % 10 г

вуглеводи 14 % 4 г

162 ккал

ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Як зробити курячі котлети з грибами і сиром в духовці? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Для таких котлет можна брати будь-які гриби. Я буду використовувати відварені лісові гриби, які були відварені і заморожені в грибний сезон. Курячий фарш можна приготувати самостійно, прокрутивши філе через м'ясорубку або купити вже готовий.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння, обполосніть і дрібно наріжте. Гриби необхідно, так само, дрібно нарізати. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і обсмажте гриби з цибулею 3-5 хвилин на невеликому вогні. Потім гриби трохи остудіть.
Крок 3:
У простору чашу викладіть підготовлений курячий фарш. Додайте до нього яйце і сир, натертий на тертці.
Крок 4:
Потім викладіть обсмажені гриби і підсипте борошно і панірувальні сухарі. За смаком додайте сіль і спеції. Як спеції я використовую мелений перець.
Крок 5:
Всю масу добре перемішайте. Вона вийде густа і в'язка.
Крок 6:
Для запікання можна використовувати будь-яку жароміцних форму. Я беру металеву. Дно форми змастіть рослинною олією. Мокрими руками сформуйте котлетки і викладіть їх у форму. Поставте форму в духовку, попередньо розігріту до 200 градусів на 25-30 хвилин. Орієнтуйтеся по своїй духовці.
Крок 7:
Хвилин за 5 до закінчення запікання котлети можна перевернути, щоб вони трохи присмажився і з іншого боку. Готові котлети вийміть з духовки, доповніть будь-яким гарніром і подавайте до столу. Смачного!

будь - які масла корисні тільки до досягнення певної температури-точки димлення, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою обсмажування і вибрати краще масло для смаження, а яке краще не використовувати зовсім, читайте тут .

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .

враховуйте, що духовки у всіх різні. Температура і час приготування можуть відрізнятися від зазначених в рецепті. Щоб будь-запечене блюдо вийшло успішним, скористайтеся корисною інформацією Про особливості духовок !