М'ясо з айвою в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для запікання візьміть цілісний шматок свинини без кісток. Можна взяти карбонат або шийну частину. М'ясо промийте і обсушити паперовими рушниками. Наріжте на шматки, товщиною 1,5-2 сантиметри, не багато не дорізаючи до кінця.

2. Крок 2:

   

   М'ясо посоліть і посипте спеціями. Втирайте спеції руками в м'ясо.

3. Крок 3:

   

   Підготуйте форму для запікання. Застеліть її фольгою. Викладіть нарізане м'ясо в форму.

4. Крок 4:

   

   Айву помийте щіткою, щоб змити з неї всі ворсинки. Потім розріжте її на 4 частини, видаліть серцевину і наріжте айву на скибочки. Шкірку з неї знімати не обов'язково.

5. Крок 5:

   

   У розрізи на м'ясі вставте айву. Решта шматочки айви розкладіть навколо шматка м'яса.

7. Крок 6:

   

   Потім змастіть м'ясо з айвою по всі поверхні рідким медом. Щоб мед став рідким його необхідно трохи погріти в мікрохвильовій печі.

8. Крок 7:

   

   Оберніть м'ясо фольгою і поставте в духовку, розігріту до 200 градусів на 1,5 години.

9. Крок 8:

   

   За 20-30 хвилин до закінчення часу готування, зніміть верхній шар фольги і залиште м'ясо в духовці у відкритому вигляді,щоб воно підрум'янилося.

10. Крок 9:

    

    Готове м'ясо перекладіть на блюдо і подавайте до столу. Смачне і соковите м'ясо готове! Смачного!