Рулетики з яєчних млинчиків з начинкою

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Для приготування яєчних млинців нам знадобиться: 4 яйця; 4 ст.л. майонезу; 1 ст. л. рослинного масла для смаження млинців.

2. Крок 2:

   

   Яйця з'єднати з майонезом. Перемішати віночком до однорідності. Якщо майонез несолоний, можна додати дрібку солі. Я сіль не додавала.

3. Крок 3:

   

   Повинно вийти однорідне тісто як на млинці: не дуже рідке, але і не в'язке.

4. Крок 4:

   

   У сковороді розігріти рослинну олію. Ополоником вилити частину яєчно-майонезної маси. Випікати млинці приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.

5. Крок 5:

   

   Готовий млинець перекласти на тарілку і охолодити. Випекти всі інші млинці, кожен раз змащуючи сковорідку рослинним маслом.

6. Крок 6:

   

   Для приготування начинки нам знадобиться: 100 г крабових паличок; 1 плавлений сирок; 1 зубчик часнику; 3 гілочки кропу; 2 ст.л. майонезу.

7. Крок 7:

   

   Крабові палички дрібно порубати або натерти на крупній тертці.

9. Крок 8:

   

   Плавлений сирок натерти на крупній тертці. Щоб зручніше було натирати, потрібно попередньо покласти сирок в морозилку на 20-30 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Кріп вимити і дрібно порубати.

11. Крок 10:

    

    У мисці з'єднати крабові палички, плавлений сир, пропущений через прес часник, подрібнений кріп і майонез.

12. Крок 11:

    

    Ретельно перемішати.

13. Крок 12:

    

    Кожен млинець змастити крабової масою.

14. Крок 13:

    

    Згорнути млинці щільними рулетиками. Підготовлені рулетики поставити в холодильник на 1 годину.

15. Крок 14:

    

    Перед подачею рулетики нарізати скибочками, викласти на блюдо і прикрасити зеленню. Смачного!