курячі грудки з овочами на сковороді

курячі грудки миємо й обсушуємо паперовим рушником. Гострим ножем нарізаємо куряче філе поперек товщиною близько 1 см.
у сковороді нагріваємо столову ложку рослинної олії і обсмажуємо скибочки курки з двох сторін до золотистого кольору. Обсмажені грудки викладаємо в тарілку і накриваємо кришкою.
морква і цукіні нарізаємо навскоси тонкими скибочками.
болгарський перець розрізаємо навпіл, видаляємо насіння і нарізаємо невеликими смужками.
Капусту ріжемо крупно.
підготовлені морква і болгарський перець обсмажуємо на сильно розігрітій олії протягом 3-4 хв.
потім, таким же чином, обсмажуємо капусту і кабачки. До них додаємо обсмажені морква, перець, курячі грудки і продовжуємо обсмажувати пару хвилин.
зелену цибулю миємо, обсушуємо, нарізаємо шматочками довжиною 2-3 см, додаємо до грудок з овочами, солимо, перчимо і перемішуємо.
соєвий соус змішуємо з коричневим цукром і бальзамічним оцтом, вливаємо в сковороду з овочами і куркою, і тушкуємо приблизно 1-2 хвилини.
волоські горіхи ріжемо на дрібні шматочки і обсмажуємо злегка на сухій сковороді.
викладаємо обсмажену з овочами курячу грудку на тарілки і посипаємо підсмаженими горішками.
курячі грудки з овочами готові. Смачного!