солодкі млинці з полуницею і сиром

млинці перетворяться в кулінарний шедевр, з цією начинкою з полуниці.

автор рецепта

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Борошно

400

Цукор

Сіль

Розпушувач

Яйця

Ванільний цукор

Молоко (на око)

за смаком

Вершкове масло

для соусу:

Полуниця

500

Крохмаль

Цукор

за смаком

для начинки:

Сир

500

Сметана

Цукрова пудра

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 8 г

жири 18 % 7 г

вуглеводи 62 % 24 г

193 ккал

ГІ: 13 / 0 / 88

покрокове приготування

час приготування: 1 год 30 хв

Крок 1:
Крок 2:
Крок 3:
Крок 4:
Крок 5:
Крок 6:
Крок 7:

просійте в миску 400гр борошна. Додайте 1 ч.л. солі, 4 ст. л. цукру, 1 ст. л. розпушувача. Збийте 2 яйця з 1 ч.л. ванільного цукру і з'єднайте з теплим молоком (на око). Влийте молочну суміш в борошно і перемішайте міксером до утворення гладкого тіста. Залиште на 10хв.після чого додайте 50гр.розтопленого вершкового масла і знову перемішайте. Розігрійте сковорідку, за допомогою кулінарної кисті топленим маслом і випікайте млинці по 1,5-2 хв з кожного боку.

для соусу (500гр.замороженої полуниці, цукор за смаком, 1 ст.л. крохмалю) засипати заморожену полуницю з цукром, залиште розморожуватися на 2-3години, довести до кипіння, влити суміш 2 ст. л. холодної води з крохмалем, ретельно перемішати, варити, помішуючи 1 хв.

для начинки трохи полуниці змішати з сиром (500гр.сиру, 2-4 ст.л.густої сметани,2-3ст.л. цукрової пудри) поставити в холодильник до використання.

& nbsp;кожен млинець змастити сирною начинкою, згорнути в трубочку. Подавати солодкі млинці з ягідним соусом.