яйця фаршировані грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити яйця, фаршировані грибами? Підготуйте продукти. Яйця беріть великі, бажано домашні. Крім великого розміру такі яйця, як правило, мають яскравий красивий жовток.

2. Крок 2:

   

   Лук почистіть, наріжте кубиком.

3. Крок 3:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Масло може бути будь-яким: соняшниковою, кукурудзяною, оливковою. Додайте цибулю і обсмажуйте його близько 5 хвилин на невеликому вогні до золотистого кольору.

4. Крок 4:

   

   Гриби помийте, наріжте кубиком. Я використовую свіжі королівські печериці. Але це можуть бути будь-які гриби, як свіжі, так і заморожені. Заморожені попередньо розморозьте і злийте з них зайву рідину.

5. Крок 5:

   

   Додайте гриби до цибулі і обсмажуйте ще хвилин 5-7 до повної готовності грибів.

6. Крок 6:

   

   В кінці посоліть гриби. За бажанням можна і поперчити їх, додати в гриби часниковий порошок або подрібнений зубчик свіжого часнику.

8. Крок 7:

   

   До грибів додайте сметану, все перемішайте і трохи охолодіть. Сметану цілком можна замінити і майонезом, але в цьому випадку калорійність страви збільшиться, враховуйте це.

9. Крок 8:

   

   Яйця відваріть круто. Як зварити яйця круто? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх в холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варіть яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

10. Крок 9:

    

    Яйця почистіть, розріжте навпіл і видаліть жовток.

11. Крок 10:

    

    Жовток розімніть виделкою і додайте до грибів. Перемішавши. Начинка для яєць готова.

12. Крок 11:

    

    Половинки яєчних білків наповніть отриманою начинкою і відразу подавайте до столу.

13. Крок 12:

    

    Смачного!