курка каррі з рисом

вечеря по японськи в домашніх умовах-пробуй! Курка каррі з рисом - класичне японське блюдо, на приготування якого не знадобиться багато зусиль і часу. Для рецепта слід вибрати курячі стегна, м'ясо на них більш соковите в порівнянні з грудкою і філе. Якщо є вже готовий бульйон відварювати стегенця не потрібно, достатньо обсмажити разом з овочами.

KateFly

автор рецепта

0458

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячі стегенця

500

Цибуля ріпчаста

Морква

100

Картопля

200

Рослинна олія

Вода (або готовий бульйон)

600

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Порошок імбиру

Каррі (приправа не гостра)

Рис

300

Імбир

Часник

Кетчуп

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 24 % 7 г

жири 17 % 5 г

вуглеводи 59 % 17 г

142 ккал

ГІ: 25 / 75 / 0

спосіб приготування

час приготування: 2 год

курячі стегенця очищаємо від шкіри і жиру, моєму під проточною водою, відокремлюємо м'ясо від кістки, нарізаємо невеликими кубиками. Викладаємо м'ясо і кістки в каструлю, заливаємо водою, відправляємо на вогонь, варимо протягом 10 хвилин з моменту закипання.

очищаємо овочі: морква, цибуля і картопля, потім нарізаємо цибулю півкільцями, морква - кружечками, картоплю - маленькими кубиками. Корінь імбиру і часник очищаємо, подрібнюємо ножем. Обсмажуємо підготовлені овочі на рослинній олії до повної готовності.

у піалу насипаємо приправу каррі, мелений імбир, сіль і мелений чорний перець, додаємо кетчуп, наливаємо трохи курячого бульйону, перемішуємо.

до обсмаженим овочам додаємо шматочки курки, наливаємо суміш спецій і бульйон, доводимо до кипіння, накриваємо кришкою і тушкуємо на слабкому вогні протягом 20 хвилин.

тим часом відваримо рис, заливши його холодною водою у співвідношенні 1:2 (на склянку рису дві склянки води), відправляємо на вогонь, доводимо до кипіння, потім варимо під закритою кришкою протягом 15 хвилин.

подаємо Каррі в гарячому вигляді з рисом і овочами.

смачного!