оладки з курячого фаршу

ніжні оладки на вечерю підкорять тебе з першого разу! Оладки з курячого фаршу виходять надзвичайно ніжними за рахунок того, що цибуля входить до складу фаршу подрібнюється до кашкоподібного стану, а борошна додається лише зовсім небагато. Щоб отримати соус-підливу до оладок, їх на закінчення гасять у воді, це додає ще більше ніжності і соковитості страви.

Азіза

автор рецепта

0425

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Курячий фарш

500

Вершки жирні (жирність не менше 20%)

100

Яйця

Борошно

Рослинна олія

Цибуля ріпчаста

Часник

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 42 % 13 г

жири 48 % 15 г

вуглеводи 10 % 3 г

199 ккал

ГІ: 50 / 0 / 50

спосіб приготування

Час приготування: 1 год

1. Курячий фарш викладаємо в миску.

2. Цибулю і часник очищаємо, цибулю трьом на дрібній тертці відразу на тарілку, щоб не втратити сік, він знадобиться в рецепті, часник пропускаємо через прес.

3. Викладаємо цибульний-часникову кашку в фарш, розбиваємо яйце, наливаємо вершки, солимо і перчимо до смаку, перемішуємо.

4. В отриману масу підмішуємо борошно (не потрібно домагатися густої консистенції, вона повинна бути як на оладки).

5. На розігріту сковороду наливаємо рослинне масло, за допомогою столової ложки викладаємо фарш, обсмажуємо оладки по 2-3 хвилини з кожного боку, до красивого рум'янцю.

6. Коли все оладки вже посмажені, повертаємо їх назад в сковорідку, наливаємо воду так, щоб вона не повністю покривала вміст а на половину, закриваємо сковорідку кришкою і млоїмо на невеликому вогні приблизно 20 хвилин.

подавати оладки можна зі свіжими овочами, кашами або картоплею. Смачного!