баклажани з м'ясом запечені в духовці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготувати інгредієнти. Для баклажани з м'ясом, запечених в духовці, нам буде потрібно: великий баклажан, свиняча вирізка, м'ясний фарш, томатна паста, трохи води, рослинне масло, прованські трави, чорний мелений перець і сіль.

2. Крок 2:

   

   Свинячу вирізку вимити і обсушити. Нарізати не дуже товстими кружечками.

3. Крок 3:

   

   Баклажан вимити, обсушити і нарізати полукружьями.

4. Крок 4:

   

   Злегка посолити їх і залишити на 5 хвилин, щоб відбити гіркоту.

5. Крок 5:

   

   Томатну пасту розвести водою, додати сухий часник і прованські трави.

6. Крок 6:

   

   Все добре перемішати.

7. Крок 7:

   

   На дно змащеної олією форми для запікання викласти половину скибочок баклажана.

9. Крок 8:

   

   Зверху розподілити скибочки свинячої вирізки.

10. Крок 9:

    

    Зверху вилити трохи томатного соусу.

11. Крок 10:

    

    Викласти весь фарш.

12. Крок 11:

    

    Викласти залишилися баклажани і залити томатним соусом.

13. Крок 12:

    

    Накрити форму фольгою. Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° з духовці близько 35 хвилин.

14. Крок 13:

    

    Потім фольгу зняти і запікати баклажани з м'ясом ще близько 25 хвилин.