Склад / інгредієнти
спосіб приготування
пропоную всім любителям легкої весняної їжі кулінарний рецепт італійської кухні. Салат з ендівія з горіховим соусом – це дуже корисна і смачна їжа.
почнемо готувати цей салат з приготування заправки. Покладемо сухарі в мисочку і заллємо чвертю склянки молока. Залишимо їх на 10-15 хвилин, для того, щоб вони гарненько набрякли. Час від часу їх можна злегка помішувати.
коли сухарі, як слід, розм'якнуть, перекладемо їх в чашу блендера, додамо туди ж горіхи, сіль, чорний перець, масло і виллємо залишки молока. Обробивши суміш блендером, отримуємо наш соус, який потрібно перелити в окрему мисочку.
у великій мисці перемішати цикорій і, порізаний скибочками ендівій. Тепер посолити і поперчити його, а також посипимо паприкою.
Перед тим, як подати на стіл, поллємо салат нашим соусом. Салат з ендівія з горіховим соусом – готовий. Смачного.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Молоко коров'яче незбиране - 68 ккал/100г
- Молоко 3,5% жирності - 64 ккал/100г
- Молоко 3,2% жирності - 60 ккал/100г
- Молоко 1,5% жирності - 47 ккал/100г
- Концентроване молоко 7,5% жирності - 140 ккал/100г
- Молоко 2,5% жирності - 54 ккал/100г
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал / 100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Сухарі вершкові - 414 ккал/100г
- Сухарі пшеничні - 331 ккал/100г
- Сухарі - 331 ккал/100г
- Цикорій - 21 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Паприка - 289 ккал/100г
- Ендівій - 17 ккал/100г
