салат з руколи з гірчицею і волоськими горіхами
склад / інгредієнти
2
порцій:
покрокове приготування
підсмажити волоські горіхи на сковороді на повільному вогні близько 5 хвилин, до появи аромату, подрібнити.
віночком збити гірчицю і винний оцет, додати сіль і перець. Продовжуючи збивати повільно влити оливкову олію. Салат порвати руками і додати до гірчично-масляної суміші. Посипати волоськими горіхами і подавати на стіл - салат з руколи з гірчицею і волоськими горіхами готовий.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Горіхи волоські - 650 ккал/100г
- Чорний волоський Англійський горіх - 628 ккал/100г
- Чорний волоський горіх - 651 ккал/100г
- Масло з волоського горіха - 925 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Винний оцет білий - 14 ккал/100г
- Рукола - 25 ккал/100г