Карпаччо з дині з селерою і соусом з йогурту

Пропоную Вашій увазі чудовий кулінарний рецепт страви, яке може одночасно вважатися і десертом. Карпаччо з дині з селерою і соусом з йогурту – це досить ситна і швидко готується їжа. Щоб приготувати його, виконаємо наступні операції.
спочатку виготовимо соус. Ріжемо на дрібні шматочки селера, попередньо відокремивши його листя (вони стануть в нагоді в подальшому для прикраси готового блюда). Тепер змішаємо в окремому посуді йогурт і порізану зелену цибулю. Солимо отриману суміш і заливаємо нею нарізані коріння селери. Перемішуємо соус.
ріжемо диню невеликими скибочками. Якщо диня має велику довжину, можна скибочки розрізати і поперек.
тепер не заважає всі компоненти охолодити, помістивши на час в холодильник.
тим часом можна дрібно нарізати листя селери.
перед тим, як подати на стіл, викладаємо шматочки дині на тарілку, поливаємо соусом і зверху посипаємо нарізаною зеленню. (Листям селери і зеленою цибулею). Ця страва не залишить байдужим нікого, ні дорослих ні дітей, це точно.