склад / інгредієнти
покрокове приготування
Салат зі свіжих помідорів. Я готую салат зі свіжих помідорів з цього кулінарного рецептом для свого свекра. Така їжа підходить для літнього столу і для зимових посиденьок. Рецепт я взяла з однієї старовинної книги, яку отримала від своєї бабусі вже без обкладинки, але все, що готувала за рецептами з цих сторінок дуже смачно і красиво виходить.
Отже, я беру свіжі помідори, будь-яку кількість. У цьому випадку мій улюблений сорт томатів — це «бичаче серце». Помідори я, звичайно, перш за все мою, потім нарізаю уздовж серцевини. Те, що вийшло, викладаю на блюдо для закусок, посипаю сіллю і сушеним базиліком. Для цієї закуски сушений базилік ідеальний. Все це залишаю на годину, тим часом готуємо заправку для помідорів. Для цього потрібно змішати гірчицю, червоний бальзамічний оцет, мед і оливкове масло до однорідної консистенції і заправити закуску, за бажанням прикрашаю зеленню коріандру. Можна подавати до горілки і м'ясних страв. Ця закуска красиво виглядає на білій посуді. Смачного.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Мед - 400 ккал/100г
- Базилік свіжий - 27 ккал/100г
- Базилік сушений - 251 ккал/100г
- Гірчиця їдальня - 417 ккал/100г
- Гірчиця - 417 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
- Бальзамічний оцет - 88 ккал / 100г