Сосиски в рідкому тісті

1. У миску відповідного розміру просіваємо пшеничне борошно, слідом за нею просіваємо туди ж кукурудзяну муку. Ретельно перемішуємо вінчиком обидва види борошна.

2. Насипаємо в ємність до борошняної суміші паприку, розпушувач, сіль і цукор. Після цього знову гарненько заважаємо всі інгредієнти за допомогою віночка.

3. Розбиваємо яйце і все добре перемішуємо.

4. Тепер наливаємо в ємність молоко, ретельно перемішуємо віночком тісто до однорідної консистенції. В принципі, щоб не було грудочок, можна тісто збити міксером. За консистенцією готове тісто виходить як густа сметана.

5. Тісто готове-підготуємо сосиски. Для цього очищаємо їх від плівки і розрізаємо навпіл. Або ж відразу можна придбати сосиски маленького розміру. У кожну сосиску вставляємо дерев'яні шпажки.

6. Тепер переходимо до найцікавішого етапу - безпосереднього приготування цієї незвичайної і дуже смачної закуски. Отже, тісто наливаємо у високу склянку. Також насипаємо борошно в плоску тарілку. Велику глибоку сковороду з товстим дном ставимо розігріватися на сильний вогонь, наливаємо в неї масло.

7. Беремо сосиски на шпажках по черзі і кожну обвалюють у борошні. Після цього сосиску занурюємо в тісто, потім акуратно витягаємо круговими рухами. Чекаємо, коли трохи стече зайве тісто.

8. Сосиску в тісті занурюємо в розпечене масло і смажимо до готовності тіста. Воно повинно стати золотистого кольору. Таким чином чинимо з усіма сосисками.

подаємо сосиски гарячими з кетчупом і гірчицею.

смачного!