м'ясо свинина в соєвому соусі на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити свинину в соєвому соусі на сковороді? Дуже легко і просто! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Свинина потрібна без кісток, тільки м'якоть. Частина туші вибирайте на свій смак. Це може бути окіст, лопатка, карбонад, шия, вирізка і т.д. у мене ніжна м'яка вирізка.

2. Крок 2:

   

   Свинину вимийте, обсушити. Наріжте невеликими тонкими шматочками.

3. Крок 3:

   

   Часник очистіть і дрібно порубати або пропустіть через прес. Свіжий часник можете замінити на 1 ч. л. сухого часникового порошку.

4. Крок 4:

   

   У сковороді на вогні трохи вище середнього розігрійте рослинне масло. Помішуючи, смажте м'ясо близько 10 хвилин до рум'яної скоринки.

6. Крок 5:

   

   Влийте в сковороду соєвий соус. Гасіть свинину, помішуючи, ще 5 хвилин на середньому вогні. Свинина повинна добре просочитися соусом з усіх боків. Замість звичайного соєвого соусу можете додати напівсолодкий соус теріякі. Тоді м'ясо вийде з легким солодким присмаком.

7. Крок 6:

   

   Всипте подрібнений часник, паприку, хмелі-сунелі і суміш свіжомелених перців. Смажте все разом, помішуючи, ще 2 хвилини. Солити м'ясо при використанні соєвого соусу варто обережно. Я зазвичай не солю страви, в яких вже є соєвий соус.

8. Крок 7:

   

   Готову свинину в соєвому соусі посипте свіжою зеленню і подайте до столу з будь-яким гарніром. Смачного!