м'ясо барбекю

ваш пікнік придбає східні нотки завдяки Ситному люля-кебаб з баранини який можна приготувати на грилі або на мангалі. Для цього кулінарного рецептика нам знадобиться м'якоть молодої баранини. Беремо баранячу лопатку і зрізаємо з неї всю м'якоть. Промиваємо і пропускаємо через м'ясорубку. Очищаємо цибулю, промиваємо, курдючне масло теж ретельно промиваємо і разом з салом пропускаємо через м'ясорубку. Отриманий фарш солимо, перчимо додаємо рейхан і сумах і гарненько перемішуємо. Потім ставимо наш фарш в холодильник на півгодини. Після цього треба зліпити з фаршу люля-кебаб у вигляді товстих сосисок-сардельок. Далі нанизуємо наші сардельки на шампури і обсмажуємо їх на грилі або мангалі. Цю їжу бажано подавати з лавашем або зі свіжими салатами. Люля-кебаб є стравою, що вийшла з арабської кухні. Так як у кожного кухаря є свій рецепт люля-кебаб то, і звичайно ж у кожного з них є своя назва. Той рецепт, який ми Вам продемонстрували іменується як Барбекю «Прекрасна Лейла». Бажаємо вам приємного апетиту!