Карамелізовані банани

смачне і апетитне ласощі для всіх! Такий незвичайний десерт по достоїнству оцінять всі любителі бананів. Приготувати ласощі дуже просто, але готуючи вперше, краще скористатися покроковим рецептом.

Юлія М.

автор рецепта

0780

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Банани

Вершкове масло

Цукор

100

Вода

Кориця

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 3 % 1 г

жири 14 % 5 г

вуглеводи 83 % 29 г

159 ккал

ГІ: 0 / 59 / 41

покрокове приготування

Час приготування: 15 хв

Крок 1:
Для приготування смачного десерту з бананів підготуйте всі необхідні інгредієнти. Не варто використовувати банани, які вже переспіли, інакше вони розваляться в процесі приготування. Банани повинні бути досить щільні.
Крок 2:
Банани очистіть від шкірки і наріжте на шматочки, товщиною по 1,5-2 сантиметри. Не треба їх нарізати занадто тонко. Навіть можна розрізати банани вздовж, по всій довжині.
Крок 3:
У невеликій сковороді розтопіть вершкове масло. Робіть це на маленькому вогні, щоб масло не почало підгоряти. Перемішуйте масло, щоб воно тануло найбільш рівномірно.
Крок 4:
Потім всипте в розтоплене масло підготовлений цукор. Перемішайте і залиште грітися ще кілька хвилин.
Крок 5:
Цукор буде танути і почне набувати золотистий, карамельний колір. Процес необхідно контролювати. Маса почне пінитися. Якщо трохи упустити, то цукор може підгоріти. Для перемішування використовуйте дерев'яну лопатку.
Крок 6:
В карамельну масу влийте воду. Робіть це акуратно, так як маса почне шипіти і вирувати. Так і повинно бути. Перемішайте масу і проваріть протягом хвилини, до розчинення цукру.
Крок 7:
Викладіть в гарячу карамель нарізані банани. Готуйте їх протягом хвилини на маленькому вогні. Якщо банани м'які, то час смаження можна трохи зменшити. Головне, щоб вони зберіг свою форму.
Крок 8:
Потім банани акуратно переверніть і готуйте ще хвилину з іншого боку. За смаком посипте банани невеликою кількістю меленої кориці. Замість кориці можна посипати банани насінням кунжуту.
Крок 9:
Карамелізовані банани готові! Викладіть їх на підготовлену страву і пригощайтеся. Вони дуже смачні як в гарячому вигляді, так і в холодному. Приємного частування!