Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготуйте продукти. Фарш беріть будь-який, у мене яловичий. Спеції також вибирайте за смаком. У мене перець чорний і паприка.
Крок 2:
Лук поріжте дрібними кубиками.
Крок 3:
Розігрійте сковороду. Налийте на неї пару ложок рослинного масла. Покладіть цибулю, обсмажуйте його протягом декількох хвилин, до прозорості.
Крок 4:
Додайте фарш, сіль, перець і приправи.
Крок 5:
Обсмажуйте фарш 5-7 хвилин, добре розминаючи його лопаткою. Потім трохи остудіть.
Крок 6:
Картопля помийте і почистіть. Наріжте його тонкими часточками. Чим тонше будуть часточки, тим смачніше.
Крок 7:
Помідори також помийте і поріжте кружечками.
Крок 8:
Сир натріть на крупній тертці.
Крок 9:
Візьміть жароміцних форму для запікання. Першим шаром покладіть часточки картоплі. Укладайте його тонким шаром, інакше він може не пропектися. обов'язково посоліть шар. Зверху рясно змастіть сметаною.
Крок 10:
Наступний шар-помідори. Також укладіть їх в один ряд.
Крок 11:
Далі йде шар фаршу. Спробуйте його перед цим, чи вистачає солі і приправ.
Крок 12:
Зверху фарш присипте шаром натертого сиру. Розраховуйте, що сиру всього буде три шари, так що беріть третину від загальної кількості.
Крок 13:
Далі слід повторити послідовність шарів ще один раз. Тобто знову кладемо картопля-сметана-помідор-фарш-сир. Картопля не забувайте посолити. Останнім шаром покладіть знову картопля, посоліть його і змастіть сметаною. Верх посипте сиром, що залишився.
Крок 14:
Поставте запіканку в духовку, розігріту до 200°С.випікайте 45-60 хвилин. Готовність визначте по м'якості картоплі.
запіканка випікалася близько півтори години. Після години в духовці картопля все ще залишався сируватим. Я накрила її фольгою і залишила ще на півгодини.
дуже смачно вийшло в результаті! І зручно, відразу і м'ясо, і гарнір.
щоб наступного разу картопля приготувався швидше, думаю відварити його протягом 5 хвилин після того, як наріжу часточками.
у сметану можна додати часник при бажанні.
при подачі посипте запіканку свіжою зеленню.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Картопля зрілий - 80 ккал/100г
- Картопля печена - 70 ккал/100г
- Картопляне пюре - 380 ккал/100г
- Картопля відварна - 82 ккал/100г
- Картопля в мундирі - 74 ккал/100г
- Картопля смажена - 192 ккал/100г
- Помідори - 23 ккал/100г
- Сметана 30 % - ної жирності - 340 ккал / 100г
- Сметана 25% - ної жирності - 284 ккал / 100г
- Сметана 20 % - ної жирності - 210 ккал/100г
- Сметана 10 % - ної жирності - 115 ккал/100г
- Сметана - 210 ккал/100г
- Сир " голландський» - 352 ккал/100г
- Сир " Швейцарський» - 335 ккал/100г
- Сир " Російський» - 366 ккал/100г
- Сир " костромський» - 345 ккал/100г
- Сир " Ярославський» - 361 ккал/100г
- Сир " Алтайський» 50% жирності - 356 ккал/100г
- Сир " радянський» - 400 ккал/100г
- Сир " степовий» - 362 ккал/100г
- Сир " Углицький» - 347 ккал/100г
- Сир " Пошехонський» - 350 ккал/100г
- Сир " ламбер» - 377 ккал/100г
- Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400 ккал/100г
- Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363 ккал/100г
- Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340 ккал/100г
- Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395 ккал/100г
- Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420 ккал/100г
- Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356 ккал/100г
- Сир " аіадеус» - 364 ккал/100г
- Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360 ккал/100г
- Сир " ло спальміно» - 61 ккал/100г
- Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401 ккал/100г
- Сир білий - 100 ккал/100г
- Сир жовтий жирний - 260 ккал/100г
- Алтайський сир - 355 ккал/100г
- Каунаський сир - 355 ккал/100г
- Латвійський сир - 316 ккал/100г
- Сир лімбургер - 327 ккал/100г
- Литовський сир - 250 ккал/100г
- Озерний сир - 350 ккал/100г
- Грюйер сир - 396 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г
- Перець - 26 ккал/100г