склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити рис з фаршем в томатному соусі? Підготуйте продукти. Фарш підійде будь-який-яловичий, свинячий, курячий, з індички або їх змішані сорти. Якщо у вас фарш заморожений, то попередньо дістаньте його з морозильної камери і дайте розморозитися при кімнатній температурі. Рис візьміть будь-який-круглий, довгозерний, пропарений, різниця буде тільки в часі приготування. Рис промийте кілька разів у холодній воді.
Крок 2:
Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть подрібнену цибулю. Обсмажуйте його протягом 1-2 хвилин на середньому вогні, поки він не стане прозорим.
Крок 3:
У сковороду до цибулі додайте м'ясний фарш. Обсмажте все разом кілька хвилин, перемішуючи м'ясо лопаткою і розбиваючи грудочки, щоб випарувалася волога і фарш трохи присмажився.
Крок 4:
Для соусу змішайте томатну пасту і воду. Розмішайте, щоб томатна паста рівномірно розійшлася в воді.
Крок 5:
Залийте фарш томатним соусом.
Крок 6:
Потім додайте в сковороду промитий рис і налийте гарячої води, щоб вона була трохи вище поверхні рису. За смаком додайте трохи солі і спеції. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. Час готування залежить від сорту обраного Вами рису. Він повинен стати м'яким і увібрати в себе всю воду. Слідкуйте за рівнем води і ступенем готовності рису. При необхідності трохи підливайте воду в процесі готування.
Крок 7:
Коли рис буде готовий, перемішайте його з фаршем. Вимкніть вогонь і потримайте ще трохи під кришкою, щоб рис ще більше розпарився. Готову страву викладіть на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!
це відмінне блюдо для включення в повсякденне меню. Воно дуже смачне і ситне, тому його можна приготувати на обід або вечерю і, з легкістю, нагодувати всю сім'ю. Для різноманітності смаку, в процесі гасіння, можна додати в сковороду нарізані помідори, болгарський перець або гриби. Причому гриби можна використовувати будь-які, будь то печериці або ж лісові гриби. Від цього блюдо тільки виграє в своєму харчовому складі.
для свіжості смаку доповніть обідній стіл овочевим салатом або нарізкою зі свіжих овочів.
часу на приготування такої вечері піде зовсім небагато, а результат завжди порадує.
томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.
важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .
для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Лук - 41 ккал/100г
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал/100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Змішаний м'ясний фарш - 351 ккал / 100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Томатна паста - 28 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Вода - 0 ккал/100г
- Спеції сухі - 240 ккал/100г