Рис з фаршем в томатному соусі

зі звичайних продуктів, на друге і на вечерю для всієї родини! Рис з фаршем в томатному соусі — швидке і просте блюдо, для приготування якого використовується одна сковорода. Це дуже зручно, потім вам доведеться мити менше посуду. Рис виходить ситним за рахунок додавання м'яса і соковитим через томатного соусу.
Юлія М.Author avatar
автор рецепта

склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 17 % 5 г
жири 40 % 12 г
вуглеводи 43 % 13 г
176 ккал
ГІ: 21 / 79 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Як зробити рис з фаршем в томатному соусі? Підготуйте продукти. Фарш підійде будь-який-яловичий, свинячий, курячий, з індички або їх змішані сорти. Якщо у вас фарш заморожений, то попередньо дістаньте його з морозильної камери і дайте розморозитися при кімнатній температурі. Рис візьміть будь-який-круглий, довгозерний, пропарений, різниця буде тільки в часі приготування. Рис промийте кілька разів у холодній воді.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Цибулю очистіть від лушпиння і дрібно наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи рослинного масла і викладіть подрібнену цибулю. Обсмажуйте його протягом 1-2 хвилин на середньому вогні, поки він не стане прозорим.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    У сковороду до цибулі додайте м'ясний фарш. Обсмажте все разом кілька хвилин, перемішуючи м'ясо лопаткою і розбиваючи грудочки, щоб випарувалася волога і фарш трохи присмажився.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Для соусу змішайте томатну пасту і воду. Розмішайте, щоб томатна паста рівномірно розійшлася в воді.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Залийте фарш томатним соусом.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Потім додайте в сковороду промитий рис і налийте гарячої води, щоб вона була трохи вище поверхні рису. За смаком додайте трохи солі і спеції. Накрийте сковороду кришкою і готуйте на маленькому вогні протягом 15-20 хвилин. Час готування залежить від сорту обраного Вами рису. Він повинен стати м'яким і увібрати в себе всю воду. Слідкуйте за рівнем води і ступенем готовності рису. При необхідності трохи підливайте воду в процесі готування.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Коли рис буде готовий, перемішайте його з фаршем. Вимкніть вогонь і потримайте ще трохи під кришкою, щоб рис ще більше розпарився. Готову страву викладіть на тарілку і подавайте до столу в гарячому вигляді. Смачного!

це відмінне блюдо для включення в повсякденне меню. Воно дуже смачне і ситне, тому його можна приготувати на обід або вечерю і, з легкістю, нагодувати всю сім'ю. Для різноманітності смаку, в процесі гасіння, можна додати в сковороду нарізані помідори, болгарський перець або гриби. Причому гриби можна використовувати будь-які, будь то печериці або ж лісові гриби. Від цього блюдо тільки виграє в своєму харчовому складі.
для свіжості смаку доповніть обідній стіл овочевим салатом або нарізкою зі свіжих овочів.
часу на приготування такої вечері піде зовсім небагато, а результат завжди порадує.

томатну пасту в цьому рецепті можна замінити на помідори у власному соку, свіжі помідори або кетчуп.

важливо! Щоб страви з рисом виходили незмінно смачними, читайте статтю про тонкощі вибору рису і секрети його приготування .

для приготування краще використовувати нейтральну за смаком фільтровану або бутильовану воду. Якщо ж ви використовуєте воду з-під крана, майте на увазі, що вона може додати страві неприємний характерний присмак.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Лук - 41   ккал/100г
  • Дикий рис сирий - 353   ккал/100г
  • Рис коричневий сирий - 360   ккал/100г
  • Рис коричневий варений - 119   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований сирий - 363   ккал/100г
  • Рис білий вітамінізований варений - 109   ккал/100г
  • Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369   ккал/100г
  • Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування сухий - 374   ккал/100г
  • Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109   ккал/100г
  • Рис - 344   ккал/100г
  • Змішаний м'ясний фарш - 351   ккал / 100г
  • Масло рослинне - 873   ккал/100г
  • Томатна паста - 28   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Спеції сухі - 240   ккал/100г

Схожі рецепти