куряче філе шматочками на сковороді

смачний рецепт приготування курячого м'яса! Приготувати куряче м'ясо з цього рецепт дуже просто і швидко. М'ясо виходить дуже смачне і ароматне, з хрусткою скоринкою і соковитою серединою багатьом припаде до смаку. Прекрасно підійде для подачі, як самостійне блюдо, в якості закуски!

Юлія М.

автор рецепта

02284

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Куряче філе

500

Борошно

Крохмаль

Рослинна олія

100

Сіль

за смаком

Спеції сухі

за смаком

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 49 % 19 г

жири 44 % 17 г

вуглеводи 8 % 3 г

243 ккал

ГІ: 67 / 0 / 33

покрокове приготування

Час приготування: 1 год

Крок 1:
Для приготування страви за цим рецептом візьміть необхідну кількість курячого філе. Промийте його в проточній воді і обсушити паперовими рушниками. Наріжте м'ясо на невеликі шматочки, приблизно, однакового розміру. Складіть м'ясо в чашку.
Крок 2:
М'ясо посоліть і посипте спеціями. Трохи полийте рослинним маслом. Все перемішайте. Потім додайте борошно і крохмаль.
Крок 3:
Знову перемішайте, щоб м'ясо рівномірно було покрито борошняною сумішшю.
Крок 4:
Простору сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї трохи рослинного масла. Викладіть шматочки запанірованого курячого м'яса. Намагайтеся викласти м'ясо в один шар, щоб при смаженні вийшла ароматна, хрустка скоринка.
Крок 5:
Коли м'ясо підсмажиться з одного боку, переверніть всі шматочки і обсмажте до апетитної, рум'яної скоринки з іншого боку. Обсмажуйте м'ясо на середньому вогні, щоб воно не підгоріло, а рівномірно присмажився всередині. Готове м'ясо викладіть на тарілку, застелену паперовими рушниками, щоб з них стік зайвий жир. Подавайте в гарячому вигляді! Смачного!

куряче м'ясо дуже часто при приготуванні виходить сухе і несмачне. Щоб цього не відбувалося, необхідно знати деякі секрети і тонкощі його приготування. Найзручніше для м'яса приготувати правильну паніровці. Завдяки їй всі соки залишаться всередині шматочка. Готується курка дуже швидко і головне, її не пересмажувати. Занадто тривала термічна обробка зробить м'ясо жорстким.
тому ділюся всіма секретами приготування смачного м'яса в цьому рецепті.
куряче філе, приготоване за цим рецептом, можна подавати з будь-яким гарніром, але особливо добре підійде картопля фрі або картопля, запечена шматочками. Так само на додаток можна приготувати часниковий соус і овочевий салат. Або просто подати з овочевою нарізкою. Рекомендую!