млинці на кислому молоці з дірочками

якщо молоко прокисло, не поспішайте виливати - напечіть млинців. Кисле молоко можна замінити на кисле молоко. Вона більш в'язка, тому млинці вийдуть пишніше і м'якше. Млинці виходять дуже красиві-підсмажені, з безліччю маленьких дірочок.

Марія

автор рецепта

Дивись відео

0457

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Кисле молоко

300

Вода

300

Борошно

200

Яйця

Соняшникова олія

Цукор

Розпушувач

Ванілін (на кінчику ножа)

за смаком

Сіль

0.5

змазування:

Вершкове масло

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 13 % 4 г

жири 35 % 11 г

вуглеводи 52 % 16 г

182 ккал

ГІ: 6 / 0 / 94

покрокове приготування

Час приготування: 2 год

Крок 1:
Як зробити млинці на кислому молоці з дірочками? Відміряйте необхідні інгредієнти.
Крок 2:
Яйця розітріть з цукром до повного розчинення цукру. Додайте ванілін.
Крок 3:
Кисле молоко влийте до яєць. Перемішавши.
Крок 4:
Борошно просійте з розпушувачем і сіллю і частинами додайте в тісто. Тісто має вийти однорідне, без грудочок.
Крок 5:
Воду доведіть до кипіння і влийте в тісто при швидкому і постійному помішуванні.
Крок 6:
Влийте рослинне масло і перемішайте.
Крок 7:
Сковороду добре розігрійте на середньому вогні, змастіть олією. Випікайте млинці з двох сторін до яскравого золотистого кольору.
Крок 8:
Готові млинці складайте один на одного, за бажанням змащуючи краю розтопленим вершковим маслом.

чим відрізняються ваніль, ванілін, ванільний екстракт і ванільний цукор, як їх правильно застосовувати і замінювати, щоб не зіпсувати смак страви , читайте у цій статті .

Будьте готові до того, що борошна може знадобитися більше або менше, ніж зазначено в рецепті. Орієнтуйтеся нема на кількість борошна, а на бажану консистенцію тесту. Щоб уникнути помилок, читайте Про борошно і її властивості!

важливо! Неправильно підібрана сковорода може зіпсувати навіть самий хороший рецепт. Всі подробиці, як вибрати ідеальну сковорідку для різних страв читай тут .