Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Як зробити салат з крабовими паличками, помідорами і сиром? Підготуйте необхідні інгредієнти. Замість крабових паличок можете взяти креветки або м'ясо крабів. У мене сир фета, ви можете використовувати будь-який інший, на ваш смак. І, якщо хочете, замініть петрушку кропом. Овочі та зелень заздалегідь вимийте і обсушити. Палички розморозьте, якщо це потрібно.
Крок 2:
Крабові палички наріжте кружальцями.
Крок 3:
Фету або будь-який інший м'який сир наріжте середніми кубиками.
Крок 4:
Помідори наріжте середніми кубиками, або четвертинками. Можете замінити великі помідори дрібними черрі. Їх досить буде розрізати навпіл.
Крок 5:
Часник очистіть і пропустіть через прес.
Крок 6:
Петрушку (або кріп, іншу зелень, за вашим вибором) дрібно порубати.
Крок 7:
Підготуйте продукти для заправки салату. У мене оливкова олія, але підійде будь-яку рослинну. Сік лимона можете замінити соком лайма або лимонним соусом.
Крок 8:
Оливкова олія з'єднайте з лимонним соком, сіллю і перцем в окремій мисці. Злегка збийте суміш виделкою або віночком до однорідності.
Крок 9:
У салатник викладіть нарізані крабові палички, фету, помідори, петрушку і часник.
Крок 10:
Полийте салат заправкою і акуратно перемішайте.
Крок 11:
Салат відразу ж подавайте до столу, він смачний саме коли свіжий. Смачного!
Фета-це сир, приготований з суміші овечого і козячого молока. Він є улюбленим продуктом у багатьох народів. Ніжний, трохи солонуватий смак фети відмінно поєднується зі свіжими овочами. Саме його використовують в приготуванні знаменитого грецького салату з огірками, помідорами, цибулею і маслинами. З іншими овочами цей сир теж чудово поєднується в самих різних варіантах закусок. Додавання пряних трав, а також заправка з оливкової олії зі спеціями зроблять будь-який рецепт салату з сиром фета вишуканим і дуже смачним.
в перекладі з грецької мови "фета" означає "Ламати". І дійсно, напівтвердий сир виготовляють одним великим шматком, масою до 1,5 кг.тому для розподілу порцій його ламають. Це досить ситний продукт жирністю 40-60 %.
сир фета - важливий продукт середземноморської кухні. Традиційне поєднання, що зустрічається в багатьох стравах, - сир фета і оливки.
зберігати фету найкраще в розсолі або в оливковій олії, як це і роблять в Греції.
Як правильно купувати крабові палички? Обов'язково зверніть увагу на термін придатності товару. М'ясо сурімі (фарш білої риби) має значитися в списку складу на першому місці. Важливо! Не купуйте продукт, якщо на ньому є наморозь. Це ознака повторної заморозки. Свіжі палички повинні бути без сірих і жовтих плям, пружними і трохи вологими. Якщо продукт липкий, значить зіпсований.
плівка, в яку загорнута кожна крабова паличка, іноді погано знімається. Щоб полегшити процес, потримайте палички над парою протягом 1-3 секунд.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Помідори - 23 ккал/100г
- Часник - 143 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Зелень петрушки - 45 ккал/100г
- Крабові палички - 73 ккал/100г
- Крабові палички vici соковиті - 73 ккал/100г
- Крабові палички Меридіан сніговий краб - 140 ккал/100г
- Крабові палички Мірамар - 140 ккал/100г
- Крабові палички санта бремор сніговий краб - 70 ккал/100г
- Сир " фета» - 290 ккал / 100г
- Сіль - 0 ккал / 100г
- Лимонний сік - 16 ккал/100г
- Оливкова олія - 913 ккал/100г
