курка в панірувальних сухарях на сковороді

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як посмажити курку в панірувальних сухарях на сковороді? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Готувати можна з будь-яких частин курки. Я беру цілу тушку курки і ділю її на частини.

2. Крок 2:

   

   Курку, нарізану на шматочки, промийте і обсушіть за допомогою паперового рушника, щоб видалити зайву вологу. Потім збризніть шматочки лимонним соком. Часник очистіть від лушпиння і пропустіть через прес. втирайте лимон і часник в курку і залиште її маринуватися на 1 годину. Можна залишити і на ніч, але тоді приберіть її в холодильник.

3. Крок 3:

   

   Для панірування в одній чаші з'єднайте панірувальні сухарі, паприку, куркуму і сіль. Перемішавши.

4. Крок 4:

   

   В іншу чашу розбийте яйця і трохи збовтайте їх віночком. А в третю насипте борошно.

6. Крок 5:

   

   Кожен шматочок курки обваляйте в борошні, потім занурте в яйце і обваляйте в паніровці.

7. Крок 6:

   

   Сковороду розігрійте до гарячого стану і налийте на неї рослинне масло. Викладіть підготовлені шматочки курки. Не варто викладати курку щільно один до одного. Я готувала відразу на двох сковорідках. Обсмажуйте курку з кожного боку по 5-7 хвилин. Щоб курка добре присмажився, масла повинно бути достатньо.

8. Крок 7:

   

   Під кришкою курка приготується швидше, але вже не буде хрусткої скоринки. Щоб перевірити курку на готовність, проткніть її ножем. Повинен з'явитися світлий, прозорий сік. Якщо сік рожевий, то курка ще не готова!

9. Крок 8:

   

   Готову курочку подавайте в гарячому вигляді, доповнивши гарніром або свіжими овочами! Смачного!