млинці без соди на молоці

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Приготуємо інгредієнти для млинців. Продукти для приготування такої випічки знайдуться завжди в будинку, готуються млинці дуже швидко і просто, а за цим рецептом млинці виходять завжди вдалими. Тому млинці можна випікати часто, подаючи їх з різноманітними начинками і соусами. Всі продукти, необхідні для приготування тіста на Млинці, що зберігаються в холодильнику, потрібно вийняти з холодильника заздалегідь, вони повинні бути кімнатної температури.

2. Крок 2:

   

   У глибоку миску вбиваємо курячі яйця, за бажанням їх кількість можна збільшити, тісто на Млинці вийде здобнее. Збиваємо їх міксером, блендером або ручним віночком до отримання однорідної маси і появи невеликої пінки на поверхні.

3. Крок 3:

   

   Вливаємо в миску з яєчної сумішшю молоко, чим вище відсоток жирності молока, тим краще, млинці вийдуть м'якше і смачніше. Додаємо пару столових ложок рослинного масла, за бажанням масло можна в тісто і не додавати, але воно забезпечить ідеальне "отлипание" млинчиків від сковороди, не вимагаючи його підливання на саму сковороду. Додаємо цукор і сіль. Суміш знову збиваємо міксером або віночком, щоб цукор і сіль повністю розчинилися.

4. Крок 4:

   

   Всипаємо просіяне пшеничне борошно. Перемішуємо інгредієнти або збиваємо знову міксером або блендером до отримання однорідного і трохи загусла по консистенції тесту, без грудочок.

6. Крок 5:

   

   Розігріваємо сковороду, краще використовувати спеціальну сковороду-млинницю або сковороду з антипригарним покриттям. Для першого млинця можна влити на сковороду столову ложку рослинної олії, при смаженні інших млинців масло додавати не потрібно. Наливаємо столовою ложкою тісто на добре розігріту сковороду.

7. Крок 6:

   

   Смажимо млинці на середньому вогні до рум'яності з обох сторін.

8. Крок 7:

   

   Млинці готові. Подаємо їх до столу з варенням, джемом, сметаною, згущеним молоком або фаршированими несолодкими начинками. До млинців за таким рецептом підійде будь-яка начинка і доповнення, як солодке, так і не солодке: м'ясо, курка, риба і овочі. Смачного!