Салат з курячою грудкою і квасолею консервованої

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити салат з курячою грудкою і квасолею? Перш за все підготуйте всі продукти, які вказані за списком. Замість курячої грудки можна використовувати індичатину, вона нітрохи не гірше буде гармоніювати з усіма іншими інгредієнтами. Які листи салату краще взяти? Підійдуть айсберг, латук, мікс свіжих листочків або романо. Грудки обполосніть, обсушити і наріжте тонкими смужками або кубиками.

2. Крок 2:

   

   Квасоля з банки відкиньте на друшляк і обполосніть під проточною водою, струсіть. Залиште, в друшляку щоб вся зайва рідина скла.

3. Крок 3:

   

   Підготуйте овочі. Часник і цибулю очистіть. Для салату візьміть по можливості червоний або білий салатний цибулю, можна використовувати шалот. Ці сорти цибулі мають більш м'який смак і добре підходять для овочевих салатів. Огірок, помідори, зелень, лимон і все інше обполосніть в чистій воді і обсушити серветками.

4. Крок 4:

   

   У сковороді нагрійте невелику кількість рослинної олії. Надішліть курку в сковорідку, злегка посоліть, посипте меленими перцями. Обсмажте на середньому вогні, помішуючи, до готовності. У мене пішло близько 10 хвилин.

5. Крок 5:

   

   Листя салату нарвіть руками довільними шматками або наріжте ножем. Подрібніть інші овочі: цибулю півкільцями або трохи дрібніше, огірки невеликими кубиками, а помідори черрі половинками або четвертинками.

6. Крок 6:

   

   Надішліть в глибоку салатницю листи салату і консервовану квасолю.

8. Крок 7:

   

   Додайте слідом остигнула курячу грудку.

9. Крок 8:

   

   Далі йде черга помідорів і огірків.

10. Крок 9:

    

    Приготуйте ароматну заправку для салату. У глибокій невеликій чашці змішайте рослинне рафінована або оливкова олія, сік свіжого вичавленого лимона, сіль за смаком, пропущений через прес часник і мелені перці. Якщо у вас не сезонні помідори, то для балансу смаку можна додати в заправку дрібку цукру. Ретельно все перемішайте.

11. Крок 10:

    

    Полийте салат заправкою.

12. Крок 11:

    

    Посипте зверху молодою зеленню, нарізаною не крупно. Добре підійдуть кріп, петрушка, зелена цибуля, базилік та інші.

13. Крок 12:

    

    За 5-10 хвилин до подачі салат перемішайте. За цей час він максимально насититься ароматною заправкою і в той же час огірки з помідорами не встигнуть дати багато соку і інші компоненти не розм'якнуть.