оладки з сиром

ситний, смачний і дуже корисний сніданок. Такі пишні, сирні оладки на кефірі виходять дуже смачні і ніжні. Вони відмінно підходять для сніданку. Таким поживним і корисним сніданком можна з легкістю нагодувати всю сім'ю, подаючи їх до чаю або кави.

Юлія М.

автор рецепта

0283

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

склад / інгредієнти

порцій:

Сир

180

Яйця

Кефір

Цукор

100

Борошно

Сода харчова

Ванілін

Рослинна олія (для смаження)

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 9 г

жири 17 % 7 г

вуглеводи 62 % 26 г

205 ккал

ГІ: 4 / 0 / 96

покрокове приготування

час приготування: 15 хв

Крок 1:
У просторій чаші з'єднайте яйця з цукром.
Крок 2:
Додайте до них м'який сир і влийте кефір. Якщо не хочете, щоб в готових оладках відчувалися шматочки сиру, то рекомендую пропустити його через сито. Хоча, мені здається, з крупинками сиру виходить натуральніше.
Крок 3:
Додайте в чашу просіяне борошно, соду і ванілін.
Крок 4:
Перемішайте вручну або за допомогою міксера до однорідної консистенції. Тісто має вийти досить густе, щоб зручно було пекти оладки. Якщо, на ваш погляд, тісто рідкувато, то можна додати борошна трохи більше.
Крок 5:
На сковороду, розігріту до гарячого стану, налийте трохи рослинного масла. Ложкою викладіть трохи тіста на сковороду. обсмажте протягом хвилини на середньому вогні.
Крок 6:
Потім переверніть і обсмажте з іншого боку.
Крок 7:
Готові оладки викладіть на серветки, щоб вбралося зайве масло. Трохи остудіть і подавайте до столу з варенням, згущеним молоком або сметаною. Смачного!

цей рецепт присвячується всім любителям оладок на сніданок. А якщо приготувати оладки з сиром, то це буде не тільки смачно, але і дуже корисно.
крім сніданку їх з успіхом можна подати на полуденок або ж просто в якості перекусу.
готуються оладки дуже просто і швидко. З їх приготуванням впорається навіть починаюча господиня. Просто необхідно дотримуватися всіх кроків Приготування рецепта.

щоб оладки вийшли пишними в них додають соду, добре збивають яйця. А ще замішують тісто на кефірі, додаючи в нього сир.

саме кефір з сиром надає оладок пористість і легкість. Завдяки цьому вони стають схожі на Сирники. Правда борошна в оладки йде більше, ніж в сирники, тому тісто виходить густе і не розтікається по сковороді.

при смаженні оладок додавати багато рослинного масла не треба, інакше вони будуть сильно жирні.

для аромату в тісто крім ваніліну можна додати цедру цитрусових, мелені горіхи або цукати.