панкейкі без молока

навіть на воді можна приготувати смачні млинці! Панкейкі-це американські млинці. Вони дуже схожі на наші оладки, готуються на основі сколотини або молока з додаванням розпушувача. Випікаються обов'язково на сухій сковороді, цим і відрізняються від звичних нам жирних оладок. Даний рецепт приготований без додавання молока, на воді, виходять такі панкейкі нітрохи не гірше традиційних.
katushafinAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 13 % 6 г
жири 22 % 10 г
вуглеводи 64 % 29 г
229 ккал
ГІ: 0 / 0 / 100

покрокове приготування

Час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготуємо продукти. Кількість цукру можна зменшити, якщо ви любите не солодкі млинці.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Яйце вилити в миску, добре перемішати віночком.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Додати до яйця воду, добре перемішати.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Всипати борошно, цукор, сіль і розпушувач, перемішати віночком до стану однорідного тіста.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    Додати до тесту масло, перемішати.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Розігріти сковороду. Маслом змащувати не потрібно, панкейкі випікаються на сухій сковороді. Масло, додане в тісто, не дасть їм пристати. Викладаємо на сковороду по дві столові ложки тіста, розрівнюємо.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Печемо з двох сторін до рум'яного стану.

зараз я вас навчу як правильно подавати панкейки. Традиційно їх складають стопкою по кілька штук і ще гарячі поливають розтопленим вершковим маслом. Їдять панкейкі, відрізаючи відразу всю стопку невеликими шматочками, як якщо б ви різали торт. Дуже популярною добавкою до панкейк вважається кленовий сироп. Його також ллють на гірку млинців. Він дуже смачний, нагадує розтоплені льодяники-півники.
взагалі, до панкейк підходять будь - які добавки-мед, варення, згущене молоко. Відмінно поєднуються вони зі сметаною, вершками, розтопленим шоколадом. Посипте гірку панкейков горіхами або ягодами, буде не тільки смачно, але і дуже красиво. Я люблю подати до панкейк сметанно-ягідний соус - для цього просто змішую сметану і варення, можна замість сметани взяти натуральний йогурт.
панкейкі можна спекти з різними начинками. Для цього в уже готове тісто треба покласти шматочки фруктів, ягоди або розкришений шоколад. Вийде дуже смачно!
якщо ви не дотримуєтеся дієти або посту, то замість рослинного масла влийте розтоплене вершкове - панкейкі придбають горіховий смак. Добре розкриває себе в панкейках ваніль.
щоб знизити калорійність, готуйте млинці на цільнозерновий борошні.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Яйце куряче - 157   ккал/100г
  • Яєчний білок - 45   ккал/100г
  • Яєчний порошок - 542   ккал/100г
  • Яєчний жовток - 352   ккал/100г
  • Яйце страуса - 118   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці вітамінізоване - 333   ккал/100г
  • Борошно з цільної твердої пшениці універсальна - 364   ккал/100г
  • Борошно крупчатка - 348   ккал/100г
  • Борошно - 325   ккал/100г
  • Цукор-пісок - 398   ккал/100г
  • Цукор - 398   ккал / 100г
  • Масло рослинне - 873   ккал / 100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Вода - 0   ккал/100г
  • Розпушувач тіста - 79   ккал/100г

Схожі рецепти