Склад / інгредієнти
покрокове приготування
Крок 1:
Підготувати інгредієнти. щоб приготувати рис з морепродуктами, нам знадобиться: 150 г рису; 300 г заморожених морепродуктів; 1 болгарський перець; 3 ст.л. рослинного масла; чорний мелений перець і сіль за смаком.
Крок 2:
Болгарський перець очистити від насіння і плодоніжки і нарізати невеликими шматочками.
Крок 3:
Рис відварити до готовності у великій кількості підсоленої води. Готовий рис відкинути на сито і дати стекти воді.
Крок 4:
Морепродукти можна не розморожувати. При бажанні можна розморозити і промити в проточній воді.
Крок 5:
У глибокій сковороді розігріти олію. Додати болгарський перець. Смажити на середньому вогні, помішуючи, 5-7 хвилин.
Крок 6:
Додати до болгарського перцю морепродукти. Посолити, поперчити і перемішати. Гасити під кришкою близько 7 хвилин.
Крок 7:
Викласти в сковороду рис. Все добре перемішати і прибрати з вогню.
Крок 8:
Дати рису з морепродуктами настоятися 10 хвилин і подати до столу.
Крок 9:
Смачного!
у багатьох країнах рис з морепродуктами — основа раціону.
воно готується рис з морепродуктами швидко і не вимагає особливих фінансових і тимчасових витрат. Сьогодні заморожене морське асорті можна цілий рік придбати в супермаркетах за доступною ціною.
замість морського коктейлю можна використовувати просто креветки або мідії – в цій страві будь-які дари моря будуть доречні. Купуючи заморожені морепродукти, обов'язково зверніть увагу на те, в яких умовах вони зберігалися і чи немає там зайвого льоду, що може свідчити про неодноразове розморожуванні.
можна використовувати замість звичайного рису дикий.
я готувала круглозерний рис, який традиційно підходить для паельї і різотто.
під час гасіння рису з морепродуктами (Крок 7), можна влити 50 мл білого сухого вина.
до болгарського перцю можна додати заморожений зелений горошок і/або консервовану кукурудзу. Тоді блюдо вийде ще ситніше і набагато красивіше.
калорійність продуктів, можливих в складі страви
- Дикий рис сирий - 353 ккал/100г
- Рис коричневий сирий - 360 ккал/100г
- Рис коричневий варений - 119 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований сирий - 363 ккал/100г
- Рис білий вітамінізований варений - 109 ккал/100г
- Рис білий, обварений парою, з довгими зернами сирої - 369 ккал/100г
- Рис білий, обварений паром, з довгими зернами варений - 106 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування сухий - 374 ккал/100г
- Рис миттєвого приготування, готовий до вживання - 109 ккал / 100г
- Рис - 344 ккал/100г
- Перець солодкий - 27 ккал/100г
- Перець чорний мелений - 255 ккал/100г
- Масло рослинне - 873 ккал/100г
- Сіль - 0 ккал/100г
- Морський коктейль - 95 ккал / 100г
