тушковані печериці в сметані на сковороді з цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як загасити печериці в сметані на сковороді? Підготуйте всі необхідні інгредієнти та інвентар для приготування цієї страви.

2. Крок 2:

   

   Почніть роботу з грибів. Печериці вимийте, трохи обсушити і наріжте їх пластинами. Для цієї страви найкраще використовувати гриби невеликого середнього розміру, так як з ними блюдо виходить смачніше, самі по собі вони посочнее чи що.

3. Крок 3:

   

   У сковороду влийте зовсім небагато рослинного масла (основну частину масла знадобитися використовувати пізніше, безпосередньо в процесі смаження) і поставте її на плиту, розігрійте. Потім викладіть на сковороду грибочки і почніть їх готувати на середньому вогні.

4. Крок 4:

   

   В цей час займіться овочами. Ріпчасту цибулю очистіть від лушпиння і наріжте або півкільцями, або четвертинками в залежності від уподобань і розміру цибулі. Тільки не дрібніть цибулю, тому як це впливає на смак страви в цілому. У цій страві він повинен бути значним.

5. Крок 5:

   

   Морквину очистіть за допомогою овочечистки і натріть її на тертці. Я використовувала тертку з середніми отворами, оскільки так морква швидше стане більш м'якою і підсмажитися. Але при бажанні можна натерти і на крупній.

7. Крок 6:

   

   Коли рідина в сковороді випаруватися, додайте ще масла і до печериць викладіть підготовлені до обсмажуванні цибулю і моркву. Перемішайте гриби з овочами і смажте протягом 10-15 хвилин. Не забувайте періодично помішувати вміст сковороди, щоб нічого не підгоріло і всі інгредієнти були рівномірні прожарені.

8. Крок 7:

   

   Після цього в сковороду викладіть сметану, блюдо присмачити чорним меленим перцем і сіллю.

9. Крок 8:

   

   Ще раз все добре перемішайте. Подивіться на консистенцію страви. Якщо воно виходить густуватим, то можете додати трохи води. Будьте обережні, якщо додасте занадто багато води, то вийдуть вже печериці з підливою. Отже, тушкуйте блюдо протягом 5-6 хвилин.

10. Крок 9:

    

    Тушковані печериці в сметані на сковороді з цибулею готові. Смачного!