Конвертики з лаваша з різними начинками на сковороді

на сніданок, в дорогу, на роботу - виручать завжди!! Лаваш-проста коржик, яка подружиться з будь-якими продуктами. Пропоную приготувати швидке і дуже смачна страва з нього: конвертики з начинками ковбаса/сир, сир/зелень і яблуко/кориця.
katushafinAuthor avatar
автор рецепта

Склад / інгредієнти

порцій:
таблиця перекладу об'ємних заходів
Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта
На вагу складу:
білки 24 % 8 г
жири 44 % 15 г
вуглеводи 32 % 11 г
210 ккал
ГІ: 36 / 0 / 64

покрокове приготування

час приготування: 30 хв
  1. Крок 1:

    Шаг 1.

    Підготуємо продукти.

  2. Крок 2:

    Шаг 2.

    Спочатку займемося начинками. Для конвертика з колбасно-сирною начинкою треба ковбасу і помідор нарізати, а сир натерти на крупній тертці.

  3. Крок 3:

    Шаг 3.

    Для сирної начинки змішуємо сир, дрібно порізану зелень і трохи солі за смаком.

  4. Крок 4:

    Шаг 4.

    Для яблучної начинки яблуко нарізаємо на дрібні кубики.

  5. Крок 5:

    Шаг 5.

    У невеликому кухлик розігріваємо вершкове масло, кидаємо яблука, цукор і корицю. Млоїмо на невеликому вогні під кришкою до розм'якшення яблук, близько 5 хвилин. Трохи охолоджуємо.

  6. Крок 6:

    Шаг 6.

    Лаваш ріжемо на смуги, з мого вийшло 3 штуки, шириною близько 10 см.найлегше це зробити ножицями.

  7. Крок 7:

    Шаг 7.

    Починаємо формувати конвертик. На край смуги кладемо ложку начинки, трохи зсунувши її до одного краю.

  8. Крок 8:

    Шаг 8.

    Складаємо край лаваша з начинкою по діагоналі, намагаючись, щоб начинка не випала.

  9. Крок 9:

    Шаг 9.

    Далі складаємо по прямій лінії, закриваючи один відкритий край.

  10. Крок 10:

    Шаг 10.

    Ще раз по діагоналі.

  11. Крок 11:

    Шаг 11.

    І знову по прямій. Вся начинка закрита всередині.

  12. Крок 12:

    Шаг 12.

    Продовжуємо крутити наш трикутник, поки не закінчиться лаваш.

  13. Крок 13:

    Шаг 13.

    Якщо в кінці залишився шматочок, подрежьте його ножицями, щоб конвертик виглядав акуратно.

  14. Крок 14:

    Шаг 14.

    Таким же чином формуємо інші конвертики.

  15. Крок 15:

    Шаг 15.

    На великій сковороді розтоплюємо вершкове масло і кладемо конвертики. Робимо невеликий вогонь, накриваємо кришкою.

  16. Крок 16:

    Шаг 16.

    Після того, як конвертики зарум'яняться з одного боку, перевертаємо їх на іншу і доводимо до готовності під кришкою. Я обсмажувала їх близько трьох хвилин з кожного боку. Смачного!

з даного кількість продуктів у мене вийшло три конверти, але начинка залишилася, і я приготувала ще три, з другого лаваша.
Конвертики вийшли соковиті, хрусткі, єдине, можна робити менше шарів, коли закручуєш їх, начинка виявилася всередині-і все, можна зупинитися. Тоді шар тіста буде маленьким і конверти стануть ще смачніше.
в якості начинки можна брати абсолютно будь-які продукти: сир/зелень, картопляне пюре/цибуля, гриби/цибуля, сир/родзинки, курка/сир. Варіацій безліч, вибирайте за смаком або за наявністю продуктів.
обсмажувати конверти можна і без масла, на сковороді-гриль. Або вмочити їх спочатку в збите яйце, а потім обсмажити на олії.

калорійність продуктів, можливих в складі страви

  • Помідори - 23   ккал/100г
  • Ковбаса з жиром - 436   ккал/100г
  • Ковбаса свиняча - 274   ккал/100г
  • Ковбаса теляча - 316   ккал/100г
  • М'ясо в'ялене - 264   ккал/100г
  • Ковбаса з телячої печінки - 265   ккал / 100г
  • Мортаделла - 345   ккал/100г
  • Ковбаса - 232   ккал/100г
  • Смажена теляча ковбаса - 343   ккал/100г
  • Смажена свиняча ковбаса - 364   ккал/100г
  • Яблука - 47   ккал/100г
  • Яблука сушені - 210   ккал/100г
  • Яблучний мус консервований - 61   ккал/100г
  • Сир 40% - ної жирності - 466   ккал/100г
  • Сир 20% - ної жирності - 233   ккал/100г
  • Сир 18% - ної жирності - 226   ккал/100г
  • Сир 10% - ної жирності - 156   ккал/100г
  • Сир знежирений - 75   ккал/100г
  • Сир зі сметаною - 260   ккал/100г
  • Сир фруктовий - 147   ккал/100г
  • Сир м'який дієтичний - 170   ккал/100г
  • Сир " віталінія» - 64   ккал/100г
  • Сир " ранковий» ("данон") без цукру - 91   ккал/100г
  • Сир - 156   ккал/100г
  • Сир " голландський» - 352   ккал/100г
  • Сир " Швейцарський» - 335   ккал/100г
  • Сир " Російський» - 366   ккал/100г
  • Сир " костромський» - 345   ккал/100г
  • Сир " Ярославський» - 361   ккал/100г
  • Сир " Алтайський» 50% жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " радянський» - 400   ккал/100г
  • Сир " степовий» - 362   ккал/100г
  • Сир " Углицький» - 347   ккал/100г
  • Сир " Пошехонський» - 350   ккал/100г
  • Сир " ламбер» - 377   ккал/100г
  • Сир "аппнцеллер" 50 % - ної жирності - 400   ккал/100г
  • Сир " честер» 50 % - ної жирності - 363   ккал/100г
  • Сир " едамер» 40 % - ної жирності - 340   ккал/100г
  • Сир з грибами 50 % - ної жирності - 395   ккал/100г
  • Сир " Емменталь» 45 % - ної жирності - 420   ккал/100г
  • Сир " гауда» 45 % - ної жирності - 356   ккал/100г
  • Сир " аіадеус» - 364   ккал/100г
  • Сир " дім блан» (напівтвердий) - 360   ккал/100г
  • Сир «ло спальміно» - 61   ккал/100г
  • Сир " еторкі» (овечий, твердий) - 401   ккал/100г
  • Сир білий - 100   ккал/100г
  • Сир жовтий жирний - 260   ккал/100г
  • Алтайський сир - 355   ккал/100г
  • Каунаський сир - 355   ккал/100г
  • Латвійський сир - 316   ккал/100г
  • Сир лімбургер - 327   ккал/100г
  • Литовський сир - 250   ккал/100г
  • Озерний сир - 350   ккал/100г
  • Грюйер сир - 396   ккал/100г
  • Кориця - 247   ккал/100г
  • Масло вершкове 82% - 734   ккал/100г
  • Масло несолоне - 709   ккал/100г
  • Масло селянське несолоне - 661   ккал/100г
  • Масло селянське Солоне - 652   ккал/100г
  • Масло топлене - 869   ккал/100г
  • Лаваш Вірменський - 236   ккал/100г
  • Лаваш - 277   ккал/100г
  • Сіль - 0   ккал/100г
  • Коричневий цукор - 394   ккал/100г
  • Супова зелень свіжозаморожена в упаковці - 41   ккал/100г
  • Зелень - 41   ккал/100г

Схожі рецепти