буряк тушкований з морквою і цибулею

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Підготуємо всі необхідні інгредієнти. Буряк і моркву вимиємо, кріп сполоснемо і обсушити.

2. Крок 2:

   

   Ріпчасту цибулю очистимо, сполоснемо холодною водою і поріжемо. Лук можна різати півкільцями або дрібно, все залежить від вашого уподобання. У сковороду наливаємо масло і кладемо порізану цибулю. Ставимо сковороду на середній вогонь, нагріваємо і обсмажуємо протягом 5 хвилин, перемішуючи.

3. Крок 3:

   

   Моркву чистимо, споліскуємо і трьом на крупній тертці. Кладемо її в сковороду з обсмаженою цибулею.

4. Крок 4:

   

   Буряк так само чистимо, трьом на крупній тертці і додаємо в сковороду з овочами.

5. Крок 5:

   

   Обсмажуємо овочі на середньому вогні протягом 3-5 хвилин, перемішуючи, щоб не пригоріли.

7. Крок 6:

   

   Як гасити буряк? Дуже просто, вливаємо воду, закриваємо кришкою і тушкуємо буряк з морквою і цибулею протягом 10-15 хвилин до готовності овочів. Якщо в сковороді залишилася рідина, то знімаємо кришку і обсмажуємо ще трохи до зникнення рідини.

8. Крок 7:

   

   Знімаємо кришку, овочі солимо, перчимо і додаємо дрібно тертий часник, перемішуємо. Готуємо ще одну хвилину і знімаємо з вогню.

9. Крок 8:

   

   Наша тушкована буряк з морквою і цибулею готова. Перекладаємо в тарілки і подаємо.

10. Крок 9:

    

    Смачного.