курка в вершках в духовці з грибами

покрокове приготування

1. Крок 1:

   

   Як зробити курку в вершках в духовці з грибами? Підготуйте інгредієнти. Для приготування нам знадобиться: курячі стегенця (краще купувати вже без шкіри і кісток, щоб не возитися, зрізуючи з кісток м'ясо), гриби (у мене печериці), вершки (20%), свіжий чебрець, часник, рослинне масло, чорний мелений перець і сіль.

2. Крок 2:

   

   Курячі стегенця вимийте, обсушити. Видаліть шкіру, зріжте м'ясо з кістки.

3. Крок 3:

   

   Наріжте м'ясо на середні шматочки.

4. Крок 4:

   

   Викладіть куряче м'ясо в форму для запікання. Посоліть, поперчіть.

5. Крок 5:

   

   Печериці ретельно промийте, обсушити і наріжте четвертинками.

6. Крок 6:

   

   Часник очистіть і пропустіть через прес.

8. Крок 7:

   

   У сковороді розігрійте рослинне масло. Викладіть печериці і смажте, помішуючи, 7 хвилин до появи золотистої скоринки. Обсмажування грибів відбувається в три етапи: спочатку вони швидко вбирають в себе все масло. Потім деякий час смажаться на сухій сковороді. Потім навпаки, накопичена в них волога поступово випаровується. Як тільки волога випарується, починається процес обсмажування. Гриби починають набувати золотистий Колір. На це може піти більше 7 хвилин.

9. Крок 8:

   

   Як тільки гриби присмажилися до легкого золотистого кольору, влийте в сковороду вершки. Перемішавши.

10. Крок 9:

    

    Посоліть, поперчіть і перемішайте. Посипте гриби подрібненим часником і свіжим чебрецем і приберіть сковороду з вогню.

11. Крок 10:

    

    Перекладіть вершково-грибну масу в форму до курки. Все перемішайте.

12. Крок 11:

    

    Поставте форму в розігріту до 180 ° З і запікайте м'ясо з грибами 40 хвилин. Смачного!