помідори з сиром на сковороді

соковита універсальна закуска з помідорів і сиру! Швидке в приготуванні і соковите блюдо готується дуже просто! Помідорчики виходять дуже соковитими і смачними, а розплавлений сир - прекрасне доповнення! Таку закуску можна подати з відварного рису, каші, картопляного пюре.

MariaS

автор рецепта

Дивись відео

0340

на жаль, у вас вимкнений або не працює Javascript . Для роботи з більшістю функцій на нашому сайті це необхідний елемент. Зверніться до свого адміністратора, щоб вирішити цю проблему.

Склад / інгредієнти

порцій:

Помідори

300

Цибуля ріпчаста

Часник

Твердий сир

Сіль

за смаком

Перець чорний мелений

за смаком

Рослинна олія

таблиця перекладу об'ємних заходів

Нутрієнти і енергетична цінність складу рецепта

На вагу складу:

білки 21 % 4 г

жири 58 % 11 г

вуглеводи 21 % 4 г

132 ккал

ГІ: 100 / 0 / 0

покрокове приготування

час приготування: 30 хв

Крок 1:
Підготуйте необхідні продукти для приготування помідорів з сиром на сковороді. Вам будуть потрібні: свіжі помідори, ріпчаста цибуля, зубок часнику, рослинне масло, сіль, чорний мелений перець, твердий сир. Помідори бажано вибирати в міру щільні, стиглі, соковиті. Ідеальний варіант-сезонні грунтові. Сир можна брати будь-який, який вам подобається за смаком, важливо, щоб він легко плавився.
Крок 2:
Ріпчасту цибулю почистіть і наріжте дрібними кубиками. Зубок часнику також почистіть і наріжте дрібненько. На сковорідці розігрійте рослинне масло, викладіть подрібнені цибулю і часник. Обсмажуйте на середньому вогні періодично помішуючи до напівпрозорості.
Крок 3:
Помідори промийте, наріжте кружальцями завтовшки близько 5-6 мм.викладіть їх рівномірним шаром на обсмажені цибулю і часник. Посоліть і поперчіть помідори. Накрийте сковорідку кришкою і млоїте на слабкому вогні близько 10 хвилин. Помідори повинні розм'якшити. Вогонь повинен бути досить сильним, щоб помідори гарненько протушкувати, але і таким, щоб не підгорів цибулю і часник.
Крок 4:
Готові помідори можна зняти з вогню. Твердий сир наріжте тонкими пластиночками і викладіть на готові помідори. Накрийте кришкою сковорідку на кілька хвилин, щоб сир розплавився.
Крок 5:
Готові помідори з сиром на сковороді можна подавати як в гарячому, так і в охолодженому вигляді. При подачі готову страву було б непогано доповнити подрібненою зеленню на ваш смак - помідорчики стануть яскравіше і апетитніше. Я використовувала нарізаний навскоси зелену цибулю. Смачного!

вибирайте помідори середнього розміру, щоб кружечки були не сильно великими, але і не сильно маленькими.
крім чорного меленого перцю можна взяти таку приправу як італійські або прованські трави. Цей набір прянощів ідеально підійде для такого поєднання як помідори і сир.
якщо соку виділиться занадто багато, то надлишки можна випарувати.